5 Makanan Paling Berbahaya untuk Dikonsumsi

KOMPAS.com – Makanan yang dikonsumsi harus mengandung sejumlah nutrisi yang dibutuhkan tubuh dan tidak mengandung bahan berbahaya.

Beberapa makanan dikategorikan sebagai makanan paling berbahaya di dunia karena kandungannya yang dapat membahayakan kesehatan manusia.

Salah satunya adalah fugu atau ikan buntal yang jika tidak diproses dengan tepat akan mengakibatkan sesak napas.

Makanan paling berbahaya

Dilansir dari Food Safety Canada, berikut adalah 5 makanan paling berbahaya untuk dikonsumsi:

1. Fugu

Fugu atau ikan buntal adalah hidangan yang bisa sangat beracun. Ovarium, usus, dan hati fugu mengandung tetrodotoxin, neurotoxin yang 1.200 kali lebih mematikan daripada sianida.

Baca juga: 5 Makanan yang Berbahaya untuk Penyakit Ginjal

Jika tidak diproses dengan benar, mengonsumsi fugu dapat melumpuhkan saraf motorik dan menyebabkan henti nafas yang fatal.

2. Buah ackee

Buah ackee memiliki rasa yang lezat, namun termasuk makanan paling berbahaya. Ackee mentah mengandung racun hipoglisin sehingga buahnya harus benar-benar matang dan dibiarkan terbuka secara alami di pohonnya agar bisa dikonsumsi.

Selain itu, daging buah ackee yang aman dikonsumsi hanya yang berwarna krem di sekitar bijinya. Daging buah berwarna merah muda atau biji hitam tidak boleh dimakan karena sangat beracun.

Jika buah ackee dikonsumsi dengan tidak tepat, ia akan menyebabkan penyakit yang serius yang dapat mengakibatkan koma hingga kematian.

3. Sannakji

Sannakji adalah hidangan tentakel bayi gurita yang masih hidup, dipotong-potong, dan disajikan dengan bumbu tertentu.

Baca juga: 4 Burung Paling Berbahaya di Dunia

Sannakji dianggap berbahaya karena tentakel yang sudah terputus masih bisa menghisap sehingga ia harus benar-benar dikunyah sebelum tentakelnya menempel di langit-langit mulut.

Jika tidak, tentakel akan menempel di mulut dan tenggorokan sehingga menyebabkan tersedak yang fatal.

4. Elderberry

Elderberry merupakan buah yang berasal dari Kanada. Buah ini aman dikonsumsi jika sudah benar-benar matang.

Daun, ranting, dan biji elderberry mengandung kadar glikosida, penghasil sianida, yang dapat berpotensi fatal.

Jika elderberry tidak sepenuhnya matang atau tidak disaring dengan benar saat diproses, ia dapat menyebabkan mual, muntah, dan diare yang parah.

Baca juga: 7 Sungai yang Paling Berbahaya di Dunia

5. Hákarl

Hákarl adalah hidangan berupa daging hiu Greenland yang diawetkan dan digantung hingga kering selama tiga atau lima bulan.

Hiu Greenland tidak mempunyai saluran kemih sehingga limbah dan racunnya disaring melalui kulit dan giginya.

Hiu Greenland dapat menyebabkan keracunan jika dikonsumsi berupa daging segar. Gangguan usus dan efek neurologis dapat terjadi jika mengonsumsinya dalam jumlah besar.