[POPULER SAINS] Anosmia Bisa Jadi Pertanda Baik Covid-19 | Cara Proning untuk Covid-19

Haruskah Tes PCR Setelah Isolasi Mandiri? Ini Jawaban Ahli

4. Susu bukan obat atau vaksin, tapi...

Ahli menyampaikan, bahwa meskipun susu bukanlah obat, mengonsumsi susu memang bisa membantu menjaga kondisi tubuh dan meningkatkan imunitas.

Hal ini disampaikan oleh Kepala Divisi Teknologi Hasil Ternak Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Dr Ir Epi Taufik SPt MVPH MSi IPM.

"Susu bukan obat atau vaksin, karena susu adalah bahan pangan (makanan)," kata Epi kepada Kompas.com, Senin (5/7/2021).

Susu, selain mengandung komponen makronutrien seperti protein, karbohidrat dan lemak, juga mengandung mineral, vitamin, dan mikronutrien lainnya.

Sementara, protein susu, sebagaimana protein hewani lainnya, memiliki kandungan asam amino esensial dan nilai biologis atau net protein utilization yang tinggi, yakni mencapai 90 persen dibanding sumber protein lainnya.

Nilai biologis ini juga menunjukkan, presentase protein yang benar-benar diserap dan digunakan oleh tubuh.

Komponen-komponen yang terkandung dalam susu tersebut selain sumber nutrisi juga banyak yang memiliki karakteristik bio-fungsional atau bio-aktif.

Bio-fungsional atau bio-aktif, artinya komponen (senyawa) asal susu tersebut selain menjadi sumber nutrisi, juga berkontribusi terhadap perbaikan fungsi fisiologis tubuh, sehingga meningkatkan status kesehatan.

Selengkapnya baca di sini:

Ahli IPB: Susu Bukan Obat atau Vaksin, tapi bisa Membantu Tingkatkan Imunitas