Viral di TikTok Makan Acar Bawang Putih dengan Saus dan Cabai, Ini Bahayanya

KOMPAS.com - Bawang putih sering digunakan sebagai penyedap masakan. Namun, sering juga dijadikan acar sebagai pendamping makanan.

Acar adalah jenis awetan makanan yang pada prosesnya menggunakan cuka dan air garam untuk membuat cita rasa segar dan biasanya disajikan sebagai hidangan pelengkap.

Namun belakangan, di TikTok viral makan acar bawang putih ditambah saus pedas dan cabai bubuk sebagai camilan. 

Baca juga: Viral, Benarkah Tempelkan Bawang Putih di Tangan Bisa Sembuhkan Sakit Gigi?

Tren ini berawal dari seorang wanita dengan akun TikTok @lalaleluu yang membuat camilan dari pickle atau acar bawang putih. Ia menyebut pickle bawang putih adalah favoritnya.

Kemudian wanita bernama Lala ini juga menunjukkan bagaimana cara membuat pickle bawang putih yang ia sukai dengan bahan yang sederhana dan bisa didapat di supermarket.

Namun rupanya, kebiasaan makan acar bawang putih, apalagi ditambah dengan saus pedas dan cabai bubuk bisa berbahaya bagi tubuh.

Bawang putih memang memiliki beragam manfaat dan khasiat bagi tubuh, seperti sebagai antibakterial dan dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol.

Namun, mengonsumsi acar bawang putih yang asam, ditambah saus pedas dan cabai bubuk secara lagsung untuk dijadikan camilan, sangat berbahaya.

Dokter Ahli Gizi, dr. Tan Shot Yen mengungkapkan hal ini ketika dihubungi oleh Kompas.com, Selasa (3/5/2021).

"Ngeri banget makan acar yang asam dihajar dengan yang pedas. Itu dari kerongkongan hingga lambung bisa 'terbakar'," ungkap dr. Tan

Lebih lanjut, dr.Tan menambahkan, bahwa semua yang ada di TikTok dan media sosial lainnya adalah hanya untuk sensasi.

"Bagi yang bikin barangkali lucu-lucuan saja, tapi jika dijadikan inspirasi, maka sangat tidak mendidik bahkan membahayakan," tegas dr.Tan.

Baca juga: Ramuan Bawang Putih 1.000 Tahun Diklaim Sebagai Antibiotik Paling Manjur, Kok Bisa?