Berapa Lama Salad Bisa Disimpan di Kulkas? Ini Penjelasannya

StockSnap Ilustrasi salad

1. Simpan salad di wadah kedap udara

Simpan salad dalam wadah kedap udara atau kantong plastik tertutup saat didinginkan. Ini membantu menjaga kelembapannya dan mencegah layu.

Agar tetap segar, pilih wadah kaca atau plastik dengan penutup yang rapat. Jangan gunakan wadah yang terbuat dari logam, karena logam dapat bereaksi dengan bahan asam dan meninggalkan rasa logam pada salad.

Baca juga: Cara Mengatur Kulkas dan Menjaganya Tetap Rapi Sepanjang Tahun

2. Kurangi kelembapan berlebih

Kelembapan berlebih adalah musuh dari salad segar. Ini dapat menyebabkan layu dan pembusukan dini pada sayuran, mengorbankan rasa salad, rasa di mulut, dan kesegaran secara keseluruhan.

Untuk mengatasi kelembapan berlebih saat mendinginkan salad, letakkan tisu dapur kering atau kain bersih di bagian bawah wadah sebelum menambahkan sayuran. Ini menyerap kelembapan berlebih dan membuat salad tetap renyah.

3. Pisahkan saus

Jika Anda suka mengonsumsi salad dengan saus, pertimbangkan untuk menyimpan saus secara terpisah, dalam stoples kaca atau botol saus plastik di pintu kulkas. Tuang saus salad tepat sebelum disajikan untuk menghindari daun basah.

Sebagai alternatif, Anda dapat menyimpan wadah kecil terpisah di dalam wadah utama untuk saus, menjaga kerenyahan selada dan sayuran hijau lainnya.

Baca juga: 9 Kesalahan Menyimpan Makanan di Kulkas yang Harus Dihindari

4. Jangan terlalu penuh

Berikan bahan-bahan dalam salad ruang untuk bernapas. Kepadatan yang berlebihan dapat menyebabkan penumpukan kelembapan dan, akibatnya, pembusukan lebih cepat.

Sebar salad secara merata, dalam beberapa wadah penyimpanan makanan atau kantong ziplock jika perlu, sisakan ruang yang cukup untuk sirkulasi udara.

5. Simpan salad dalam beberapa wadah terpisah

Apakah Anda berencana untuk menikmati salad sepanjang minggu? Pertimbangkan menyiapkan bahan dalam wadah terpisah dan menyusunnya sebelum dimakan.