Berapa Lama Daging Sapi Bisa Disimpan di Kulkas dan Freezer?

JAKARTA, KOMPAS.com - Menyimpan daging sapi ke dalam kulkas maupun freezer adalah cara untuk membuat daging tahan lama atau tidak cepat busuk.

Meski begitu, daging sapi yang disimpan di dalam kulkas atau freezer lambat laun juga bisa rusak sehingga tidak layak dikonsumsi.

Lantas, berapa lama daging sapi bisa disimpan di kulkas dan freezer? Adakah umur simpan maksimal yang disarankan?

Baca juga: Cara Menyimpan Daging Sapi di Kulkas dan Freezer dengan Benar

SHUTTERSTOCK/AHANOV MICHAEL Ilustrasi daging beku di freezer.

Disadur dari laman resmi Electrolux, dijelaskan bahwa potongan daging sapi yang berbeda dapat disimpan di kulkas untuk waktu yang berbeda, tergantung pada berbagai faktor, seperti metode persiapan.

Misalnya, daging giling yang disimpan di dalam freezer dapat bertahan hingga tiga bulan dengan suhu yang stabil pada atau kurang dari -18 derajat Celcius.

Di bawah ini adalah referensi lama waktu penyimpanan daging sapi di dalam kulkas berdasarkan jenis potongannya:

Ini hanyalah referensi dan daging sapi dapat tetap dapat dimakan selama tiga sampai lima hari dalam banyak kasus.

• Daging cincang, steak tipis, potongan daging sapi potong dadu dapat bertahan lama hingga dua hari di dalam kulkas.

Baca juga: Ini 6 Kesalahan Menyimpan Daging Ayam yang Membuat Cepat Rusak

• Steak dan daging panggang bertulang dapat bertahan di dalam kulkas selama dua hingga tiga hari.

• Daging dengan tulang bisa bertahan di dalam kulkas selama tiga sampai empat hari.