Saatnya Menanam, Ini Prediksi 3 Tren Kopi di Indonesia

JAKARTA, KOMPAS.com – Selama beberapa waktu belakangan, gerai-gerai kopi mulai bermunculan dan menawarkan beragam pilihan kopi yang menarik.

Jika kamu senang berkebun, mungkin ini saatnya kamu mulai menanam biji kopi. Sebab, fenomena ini dapat dijadikan sebagai peluang untuk menjual kopi berkualitas hasil panen sendiri.

Baca juga: Limbah Kopi Dapat Dimanfaatkan Jadi Beragam Sumber Daya Bernilai Tinggi

Terlebih, General Manager Anomali Coffee Abdul Aziz mengungkapkan, terdapat tiga tren kopi di Indonesia untuk ke depannya.

“Pertama, produk specialty coffee,” katanya dalam Festival Pesona Kopi Agroforestry dalam akun YouTube Media Indonesia, Rabu (26/1/2022).

SHUTTERSTOCK/Alex Veresovich Selain memberi hadiah mug atau gelas, biji kopi spesial juga bisa menjadi alternatif kado Hari Ayah jika ayah kita suka minum kopi.

Untuk produk kopi berkualitas premium ini, orang-orang akan semakin mencarinya karena mereka mulai mendapat pengetahuan terkait kualitas, bentuk, dan rasa kopi.

Tren kedua adalah adanya kopi berkelanjutan yang berhubungan dengan konservasi. Aziz menjelaskan, kualitas kopi yang baik tergantung pada lingkungan atau kebunnya.

Jadi petani kopi untuk konservasi lingkungan

Konsorsium Kota Agung Utara, Lampung bernama Fajar Sumantri menjelaskan bahwa kopi dapat dijadikan sebagai alat menuju konservasi.

“Kopi itu jangan sampai merusak hutan. Untuk mencapainya, (para petani kopi) harus tahu pentingnya menanam dengan kaidah konservasi,” tuturnya dalam kesempatan yang sama.

Baca juga: Punya Mesin Kopi di Rumah? Simak Ini Langkah Efektif Membersihkannya

Dirinya melanjutkan, menanam biji kopi dengan kaidah konservasi berarti memanfaatkan pohon sebagai naungan karena mereka memiliki peran yang penting.