Resep Pisang Epe Makassar, Takjil Olahan Pisang Selain Digoreng 

KOMPAS.com - Gorengan memang nikmat jadi takjil buka puasa. Namun, saat musim pancaroba, gorengan rentan membuat radang tenggorokan. 

Kamu bisa pilih membuat takjil selain digoreng, contohnya pisang epe khas Makassar. Pisang epe ini adalah pisang apit bakar yang disajikan dengan siram gula merah cair. 

Jika ingin variasi lebih modern, pisang ini juga cocok disajikan dengan es krim vanila. Simak resep peseng epe dari dapur Foodplace berikut. 

Baca juga:

• Resep Es Campur Medan, Takjil Segar dan Bikin Kenyang
• Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu, Warnanya Cantik buat Takjil Buka Puasa

Resep pisang epe

Bahan: 

• 400 gram gula jawa atauaren
• 5-6 buah pisang kepok mengkal atau setengah matang
• 200 ml air
• 2 sdm maizena
• 1 sdt vanila esens (opsional)
• 1 ikat daun pandan (opsional)

Baca juga: Resep Es Jeruk Nipis Madu, Takjil 6 Bahan untuk Tanggal Tua 

Cara membuat pisang epe: 

1. Sisir gula jawa atau gula aren, cairkan dengan sedikti air dan vanilla esence atau daun pandan. Tambahkan cairan maizena, larutkan sampai tercampur semua.

2. Bakar pisang sampai kecoklatan, bolak-balik. Penyet pisang agar gepeng, siram gula merah cair. 

Baca juga:

• Resep Thai Tea Tarik Boba 6 Bahan, Ide Jualan Takjil Laris
• Resep Es Cincau Kopyor Segar, Ide Takjil Simpel 2 Langkah Masak

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)