Resep Es Buah Jelly Selasih, Takjil Segar Bisa untuk Jualan 

KOMPAS.com -  Es buah bisa dibaut jadi lebih bervariasi dengan tambahan jelly dan selasih.

Bagi kamu yang membuat takjil di rumah, buah-buahannya bisa dikerok dengan kerokan buah bentuk bulat sehingga membentuk bola kecil. 

Sesuaikan isian buah dengan bahan yang ada di pasar atau di dapur, bagi yang ingin menjual es buah jelly ini jangan lupa hitung bujet modal buah. 

Simak takaran es buah jelly selasih dari Sajian Sedap, ide buka puasa es segar. 

Baca juga:

• Resep Es Campur Medan, Takjil Segar dan Bikin Kenyang
• Resep Es Kelapa Gula Merah, Takjil Hemat untuk Dibagikan

Resep es buah jelly selasih

Bahan: 

• 1 bungkus jeli bubuk
• 1 sendok teh agar-agar bubuk
• 100 gram gula pasir
• 1 tetes pewarna kuning
• 1 tetes pewarna hijau
• 1 tetes pewarna merah
• 75 gram melon, potong-potong
• 75 gram stroberi, potong-potong
• 700 ml air
• 300 gram es batu

Bahan sirop dan susu:

• 1.000 ml susu cair
• 200 gram kental manis putih
• 200 gram keju cheddar, parut halus
• Bahan pelengkap (opsional):
• 2 sendok makan selasih, rendam air
• 50 gram sagu mutiara merah
• 200 gram nata de coco
• 200 gram leci kaleng

Baca juga: Resep Es Podeng Saus Durian, Bikin Takjil Istimewa 

Cara membuat es buah jelly:

1. Racik bahan sirup, campurkan susu cair, kental manis, dan keju cheddar parut halus. Sisihkan.

2. Masukkan jeli instan dan gula ke dalam air. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Bagi menjadi tiga bagian.

3. Satu bagian beri pewarna kuning. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang kotak. Bekukan. Serut memanjang.

4. Satu bagian tambahkan pewarna hijau. Aduk rata. Satu bagian sisanya tambahkan pewarna merah. Aduk rata.

5. Tata buah melon dan stroberi di dalam cetakan bulat.

6. Tuang bagian berwarna merah ke dalam cetakan berisi stroberi. Tuang bagian berwarna hijau ke dalam cetakan berisi melon. Bekukan. Keluarkan dari cetakan.

7. Siapkan mangkuk saji. Letakkan bola-bola jeli merah dan hijau, serutan jeli kuning, selasih, sagu mutiara merah, nata de coco, leci, dan es batu. Siram dengan sirop. Sajikan dingin.

Baca juga:

• Resep Es Cincau Kopyor Segar, Ide Takjil Simpel 2 Langkah Masak
• Resep Es Semangka Segar, Takjil Simpel Cuma Butuh 5 Bahan

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)