6 Kesalahan Memasak Saat Ramadhan, Bikin Terlalu Banyak Makanan

KOMPAS.com – Bulan Ramadhan bisa menjadi momen mencoba aneka resep baru, baik untuk menu sahur maupun buka puasa. 

Ketika memasak saat sedang berpuasa, terkadang bisa muncul kekhawatiran kalau hasil masakan akan terasa kurang enak akibat tidak dicicipi untuk koreksi rasa. 

Untuk itu, terdapat beberapa persiapan dan rencana memasak agar makanan tetap nikmat. 

Dilansir dari laman The Kitchn, Arab News, dan The Jordan Times, Selasa (19/3/2024), berikut kesalahan memasak saat Ramadhan:

Baca juga:

• 6 Tips Turunkan Berat Badan Saat Puasa, Batasi Konsumsi Gula
• 7 Promo Buka Puasa dan Hamper Lebaran di Restoran Hotel Jakarta

Kesalahan memasak saat Ramadhan

1. Bagaimana caranya "menyicipi" masakan saat puasa?

Dok. SHUTTERSTOCK Ilustrasi memasak.

Menurut pemenang Top Chef Middle East 2019, Ali Ghzawi, kamu bisa mengetahui hasil akhir masakan dari beberapa aspek.

"Soal memasak, Anda sesungguhnya bisa mengetahui bagaimana hasil masakan nantinya lewat warna, tekstur, dan aroma," tutur Ghzawi, dilansir dari The Jordan Times.

Jika sudah sering memasak, lanjutnya, bahan-bahan dan hidangan akan terlihat lebih familiar sehingga tampilan luar dan aroma bisa jadi penanda apakah rasanya sudah pas atau tidak. 

"Ketika makanan rasanya tidak terlalu manis, mungkin butuh garam yang tidak terlalu banyak. Jika makanan sedikit asam, mungkin butuh sedikit gula," pesannya. 

Selain itu, dilansir dari Arab News, dalam Islam, asalkan orang yang memasak tidak memakan atau menelan makanannya, mereka diizinkan menyicipi makanan tersebut guna mengetahui apakah masih kurang garam atau bumbu.

Baca juga:

• 7 Promo Buka Puasa AYCE di Restoran Hotel Jakarta, mulai Rp 120.000
• Tekwan khas Palembang, Camilan Berkuah yang Cocok Untuk Berbuka Puasa

2. Belanja saat lapar

SHUTTERSTOCK/STOKKETE Ilustrasi belanja di supermarket atau pasar swalayan.

Menjelang berbuka puasa, bisa jadi kamu masih bingung ingin memasak apa. Mungkin kamu akan berbelanja tanpa pertimbangan sehingga tergoda membeli beragam makanan yang terlihat lezat alias lapar mata.

Akibatnya, kamu akan berakhir dengan belanja berlebihan.

Dikutip dari The Kitchn, solusinya adalah membuat rencana makan mingguan terlebih dahulu untuk berbuka puasa dan sahur.

Selain itu, kamu juga bisa membuat daftar sebelum pergi berbelanja dan, lebih baik lagi, berbelanja pada pagi hari dalam kondisi perut tidak lapar.

Langkah-langkah ini tidak hanya membantu anggaran belanjamu tetap, tapi juga membantu mengurangi pemborosan makanan.

Jika memungkinkan, kamu pun bisa berbelanja secara daring sehingga kamu hanya perlu menunggu barang belanjaan datang di rumah. 

Baca juga: 7 Makanan untuk Bantu Turunkan Berat Badan Saat Puasa, Ada Udang

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)