KOMPAS.com - Lumpia ialah salah satu camilan yang biasa disajikan saat perayaan Imlek. Selain rasanya yang enak, lumpia juga dimaknai sebagai lambang kekayaan.
Dikutip dari laman Kompas.com (22/1/2023), bentuk lumpia serupa dengan batangan emas, maka dari itu diartikan sebagai kekayaan dan keberuntungan supaya menjadi doa bagi orang yang menyantapnya.
Lumpia yang disajikan saat imlek biasanya berisi daging babi, jamur, dan sayuran. Kamu juga bisa mengganti daging babi dengan daging ayam jika ingin menyantap lumpia versi halal.
Baca juga: 5 Julukan Kota Semarang, Tak Cuma Kota Lumpia
Di dalam buku "Makanan Kaki Lima Paling Diminat: 25 Resep Gorengan" karya Dapur Alma (2011) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut ada resep lumpia isi daging ayam dan rebung yang bisa ditiru di rumah.
Lihat postingan ini di Instagram
Berikut ini Kompas.com rangkum resep lumpia ayam rebung yang bisa kamu buat sendiri untuk merayakan Imlek:
Baca juga:
Baca juga: Resep Sandwich Pisang Kue Keranjang untuk Imlek, Pakai Roti Tawar Sisa
Rebus bawang putih, gula merah, kecap asin, dan garam hinga mendidih, kemudian masukkan sagu dan aduk hinga mengental. Sajikan saus cocolan bersama lumpia goreng yang masih hangat.
Buku "Makanan Kaki Lima Paling Diminat: 25 Resep Gorengan" karya Dapur Alma (2011) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.