Santap Ayam Bakar Terpedas di Yogyakarta, Bebas Ambil Banyak Nasi

KOMPAS.com - Lambe Njontor Yogyakarta bisa menghabiskan 5-10 kilogram cabai rawit dan cabai keriting per hari.

Satu kilogram cabainya cukup untuk membuat 30 porsi ayam bakar pedas. Artinya, rumah makan ini bisa menjual habis ratusan porsi ayam bakar per hari.

Kompas.com mampir ke Lambe Njontor Yogyakarta tidak lama setelah pembukaan resminya pada pertengahan November 2023.

Tampilan rumah makannya seperti joglo, bangunan khas Jawa dari kayu dengan atap berbentuk trapesium. 

Pelanggan akan disambut tempat bakaran ayam dan dapur di bagian depan rumah makan, sebelum masuk ke ruang utama.

Proses membakar ayam bisa dilihat langsung dari jendela rumah makan. Tinggal duduk di meja-kursi kayu, kamu bisa menikmati harumnya bakaran ayam dari dalam.

Saya menikmati semua level pedas ayam bakar milik Lambe Njontor. Mereka mengklaimnya sebagai ayam bakar terpedas nomor satu di dunia.

Ada Ayam Bakar Pedas Njontor, Ayam Bakar Pedas Nikmat, dan Ayam Bakar Manis Gurih.

Satu porsi ayam bakarnya dijual Rp 19.800. Isinya berupa potongan ayam dada atau paha atas berukuran besar, serta lalapan.

Pelanggan bebas mengambil nasi sendiri seharga Rp 4.500. Rice cooker-nya diletakan di tengah ruang makan, lengkap dengan piring dan sendoknya.

Seperti namanya, Ayam Bakar Manis Gurih paling cocok dinikmati oleh kamu yang tidak bisa atau tidak tahan pedas.

Baca juga:

• 8 Tempat Makan Ayam Bakar di Yogyakarta, Cocok untuk Santap Malam
• Resep Ayam Bakar Kalasan, Makin Nikmat Dimakan dengan Sambal
• Resep Ayam Bakar Mentega, Bumbu Sederhana dan Ayam Pasti Matang

Kompas.com/Antonius Aditya Mahendra Budi Santoso Ayam Bakar Manis Gurih Lambe Njontor Yogyakarta.

Rasanya didominasi gurih dan lumayan manis. Bumbunya kaya rempah, juga tidak pelit sambal di semua level pedas.

Baik manis gurih, pedas nikmat, maupun pedas njontor, saya mendapatkan bumbu melimpah yang disiram di atas ayam bakar.

Ayam Bakar Pedas Nikmat berada di level menengah. Kamu bisa coba level pedas ini dulu, sebelum mencicip Ayam Bakar Pedas Njontor.