Santap Ayam Bakar Terpedas di Yogyakarta, Bebas Ambil Banyak Nasi

KOMPAS.com - Lambe Njontor Yogyakarta bisa menghabiskan 5-10 kilogram cabai rawit dan cabai keriting per hari.

Satu kilogram cabainya cukup untuk membuat 30 porsi ayam bakar pedas. Artinya, rumah makan ini bisa menjual habis ratusan porsi ayam bakar per hari.

Kompas.com mampir ke Lambe Njontor Yogyakarta tidak lama setelah pembukaan resminya pada pertengahan November 2023.

Tampilan rumah makannya seperti joglo, bangunan khas Jawa dari kayu dengan atap berbentuk trapesium. 

Pelanggan akan disambut tempat bakaran ayam dan dapur di bagian depan rumah makan, sebelum masuk ke ruang utama.

Proses membakar ayam bisa dilihat langsung dari jendela rumah makan. Tinggal duduk di meja-kursi kayu, kamu bisa menikmati harumnya bakaran ayam dari dalam.

Saya menikmati semua level pedas ayam bakar milik Lambe Njontor. Mereka mengklaimnya sebagai ayam bakar terpedas nomor satu di dunia.

Ada Ayam Bakar Pedas Njontor, Ayam Bakar Pedas Nikmat, dan Ayam Bakar Manis Gurih.

Satu porsi ayam bakarnya dijual Rp 19.800. Isinya berupa potongan ayam dada atau paha atas berukuran besar, serta lalapan.

Pelanggan bebas mengambil nasi sendiri seharga Rp 4.500. Rice cooker-nya diletakan di tengah ruang makan, lengkap dengan piring dan sendoknya.

Seperti namanya, Ayam Bakar Manis Gurih paling cocok dinikmati oleh kamu yang tidak bisa atau tidak tahan pedas.

Rasanya didominasi gurih dan lumayan manis. Bumbunya kaya rempah, juga tidak pelit sambal di semua level pedas.

Baik manis gurih, pedas nikmat, maupun pedas njontor, saya mendapatkan bumbu melimpah yang disiram di atas ayam bakar.

Ayam Bakar Pedas Nikmat berada di level menengah. Kamu bisa coba level pedas ini dulu, sebelum mencicip Ayam Bakar Pedas Njontor.

Sebab, pedas nikmat terasa lebih gurih. Pedas bumbunya muncul belakangan selagi menikmati potongan ayam sedikit demi sedikit.

Sementara Ayam Bakar Pedas Njontor langsung menyapa lidah dengan pedas mulai dari mencicipi makanan ini.

Bila terasa kurang pedas atau ingin menambah bumbu, silakan pesan ekstra sambal seharga Rp 4.500.

Beragam tambahan makanan juga siap menjadi pelengkap ayam bakar. Ada tahu goreng, tempe goreng, dan pete bakar.

Tahu dan tempenya bisa dicocol ke dalam bumbu ayam bakar yang berlebih. Segera santap dengan nasi hangat.

Bila berada di Yogyakarta, kamu bisa mampir ke Lambe Njontor di Jalan Damai, Banteng, Sinduharjo, Kecamatan Ngaglik, Kabupaten Sleman, Yogyakarta.

Lambe Njontor buka setiap hari mulai pukul 10.00-21.00 WIB.