6 Cara Simpan Terong agar Tetap Segar dan Tidak Keriput

5. Masukkan terong ke kulkas

Bungkus terong dengan tisu dan masukkan ke dalam kantong plastik tanpa menutupnya rapat.

Biarkan sirkulasi udara tetap terjaga selama menyimpan terong agar tidak keriput dan tetap segar saat dimasak.

Terong yang disimpan di rak kulkas dapat bertahan selama lima hingga tujuh hari.

6. Bekukan terong

Paling lama, terong bsia disimpan di freezer hingga enam bulan.

Cuci terong dengan air dingin dan kupas. Lalu masukkan ke dalam rebusan air yang sudah ditambahkan jus lemon selama empat menit agar warnanya tidak berubah.

Tiriskan terong dan kemas. Simpan beku dan jangan lupa bilas sebelum menggunakannya untuk memasak.

Baca juga:

• 10 Jenis Terong di Dunia, dari Terong Lalap hingga Terong Amerika
• Resep Balado Terong Ungu, Cocok untuk Lauk Makan Nasi
• Resep Lodeh Terong Hijau, Sajikan dengan Lontong