Resep Ginger Ale Segar Buatan Rumah

KOMPAS.com - Ginger ale adalah minuman ringan berbahan dasar jahe, yang memberikan rasa menyegarkan, sedikit pedas, serta dapat bermanfaat untuk kesehatan.

Rasa jahe yang unik dapat memberikan sensasi dingin dan hangat yang menenangkan bagi tubuh, dan dapat membantu meredakan mual dan muntah, serta meningkatkan pencernaan.

Apabila kamu ingin mencoba membuat ginger ale di rumah, dapat simak resep dari laman The Spruce Eats berikut.

Baca juga:

• Minuman Penghalau Gejala Pilek, Buat Ginger Tea Lemon
• Resep Root Ginger Tea, Minuman Hangat untuk Redakan Sakit Tenggorokan
• Resep Ginger Shot untuk Penambah Stamina

Resep ginger ale

Bahan :

• 4 gelas air
• 300 gram jahe segar, kupas dan potong-potong
• 3 lembar kulit lemon, masing-masing sekitar 10 cm, hanya bagian kuningnya saja
• 1 1/2 gelas gula pasir
• 3 liter soda, dingin

Cara membuat ginger ale

1. Kumpulkan bahan-bahan.
2. Masukkan air, jahe, dan kulit lemon ke dalam panci berukuran empat liter, dan didihkan dengan api besar.
3. Kecilkan api dan biarkan mendidih dengan api kecil, tanpa penutup, selama sepuluh menit.
4. Tambahkan gula, dan aduk terus. Didihkan hingga menyusut menjadi tiga gelas (sekitar 15 menit).
5. Letakkan saringan di atas mangkuk besar.
6. Tuangkan sirup jahe dan buang kulit lemon.
7. Potongan jahe yang sudah disaring dan dimasak dapat digunakan untuk penggunaan lain seperti es krim vanila atau yogurt, jika diinginkan.
8. Biarkan sirup jahe menjadi dingin sebelum dituang ke dalam wadah kaca. Tutup rapat dan dinginkan setidaknya selama satu jam sampai dingin.
9. Kamu juga dapat menyimpannya hingga satu minggu di lemari es.
10. Saat siap disajikan, campurkan 60 ml sirup jahe dengan 237 ml soda dingin per porsi dan tuangkan di atas es. Sirup jahe atau gula dapat ditambahkan untuk mempermanis sesuai selera.

Baca juga:

• Resep Golden Ginger Tea, Teh Hijau Jahe Pendamping Sarapan
• Resep Wedang Tahu Sutra, Racikan Kuah Hangat dari Jahe
• Resep Cokelat Jahe Hangat, Jaga Tubuh Saat Pancaroba