Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 30/05/2023, 19:03 WIB
Nuril Laili Azizah

Penulis

KOMPAS.com - Cireng merupakan camilan yang terbuat dari tepung tapioka berasal dari daerah Jawa Barat.

Kamu bisa membuat cireng cobek untuk ide camilan di rumah, dibuat dari bahan tepung tapioka, bawang putih, tahu, batang daun bawang. kaldu bubuk. merica, air, kulit pangsit, dan garam.

Sementara bahan untuk bumbu cireng cobek terdiri dari, gula merah, bawang putih, kencur, cabai rawit, air matang, dan garam.

Simak resep cireng cobek berikut ini, dikutip dari buku "Gurih-Gurih Club Hits di Instagram - Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" (2020) karya Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

Resep cireng cobek

Bahan:

  • 100 gram tepung tapioka
  • 2 buah tahu, hancurkan
  • 1 batang daun bawang, iris
  • Garam, merica, kaldu bubuk sesuai selera
  • Air secukupnya
  • Kulit pangsit, potong jadi empat bagian

Bumbu cobek:

  • 50 gram gula merah
  • 1 buah bawang putih
  • 1-2 ruas kencur
  • Cabai rawit merah sesuai selera
  • Garam sesuai selera
  • Air matang secukupnya

Baca juga:

Cara membuat cireng cobek:

1. Cireng: campur tepung tapioka, tahu, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai didapat adonan yang kental dan lengket.

2. Ambil satu sendok kecil adonan, tempelkan di selembar kecil kulit pangsit, satukan ujung-ujungnya sampai ke tengah, goreng dengan api sedang-kecil sampai kecoklatan.

Angkat, tiriskan.

3. Goreng sebagian adonan lagi tanpa kulit pangsit. Angkat, tiriskan.

4. Sambal cobek: Ulek semua bahan sampai rata, tambahkan air sampai menjadi agak encer. Tuang di atas cireng. Sajikan hangat.

Buku "Gurih-Gurih Club Hits di Instagram - Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" (2020) karya Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com