3 Cara Membuat Moktail ala Restoran, Simak Takaran Bahannya

KOMPAS.com - Mirip dengan koktail, tetapi tanpa alkohol, moktail bisa menjadi pilihan tepat untuk kamu yang ingin menikmati minuman segar.

Moktail biasa tersedia di kafe dan restoran. Tiga bahan utama yang umum dipakai adalah sirup, buah, dan soda.

Selain menikmati minuman ini di luar rumah, kamu juga bisa membuat moktail di dapur sendiri.

Ada cara membuat moktail di rumah yang mudah diikuti, dibagikan langsung oleh barista sekaligus content creator, Ulfa Uljannah dan Zikri Mubarak.

1. Tentukan rasa minuman

Zikri mengatakan, moktail bisa disajikan dengan rasa beragam. Misalnya, sweet sour, sweet creamy, dan bitter sweet.

Mengetahui cita rasa moktail yang ingin dibuat dari awal dapat memudahkan kamu membuat minuman ini.

"Misalnya mau bikin rasa sweet sour, berarti harus ada manis dari gula dan sour dari buah, bisa pakai citrus," ujar Zikri.

Baca juga:

• 2 Resep Moktail Empon-empon ala Barista, Pakai Jahe Merah Bubuk
• Resep Mocktail Telang Soda, Minuman Segar ala Kafe di Rumah
• 3 Resep Moktail Jahe Merah dari Barista, Cocok Diminum Saat Hujan

2. Perhatikan takaran bahan

DOK. TASTE.COM.AU/CURTIS STONE Ilustrasi mocktail stroberi dan air jeruk nipis.

Takaran bahan untuk membuat moktail harus tepat bila ingin mendapatkan cita rasa yang pas.

Menurut Zikri, rasio dua bahan utama dengan satu pemanis dan satu bahan asam, bisa menjadi panduan sempurna untuk pemula.

"Misalnya pakai teh sebagai bahan utama. Takaran tehnya bisa 60 mililiter atau dua oz, sisanya untuk sweet dan sour bisa pakai satu oz atau setengahnya," jelas dia.

3. Perbanyak referensi moktail

Ulfa dan Zikri sama-sama sepakat bahwa mengetahui atau menyicip aneka moktail sebelum membuatnya sendiri, dapat membantu mengembangkan kreativitas selagi membikin minuman ini.

"Bisa lihat inspirasi dari makanan-makanan, kayak apple pie atau banan cheese cake. Jadi, lebih ke mencari ide saja," kata Ulfa saat ditemui dalam acara Redgin Coffee Mocktail Showcase, Selasa (14/2/2023).

"Perbanyak pengetahuan tentang rasa moktail, jadi harus tahu banyak ruang untuk segala rasa, dari rimpang sampai buah-buahan," tutur Zikri.

 Baca juga:

• 2 Cara Membuat Susu Kedelai Pandan, Pakai Jahe Samarkan Rasa Kacang
• 8 Bahan Lengkap Wedang Uwuh, dari Jahe hingga Secang
• Resep Sup Ikan Salmon Jahe, Cocok untuk yang Sakit Tenggorokan