Resep Ramen Mi Instan Creamy dan Gurih, Pakai Telur Pasteurisasi

KOMPAS.com - Kuah ramen menggunakan kaldu dan tare atau saus ramen yang dimasak beberapa jam.

Kamu dapat mengakali hal tersebut dengan mencampur mayones dan telur. Kedua bahan ini tidak dimasak sehingga disarankan untuk menggunakan telur pasteurisasi.

Telur pasteurisasi adalah telur mentah yang sudah disterilkan untuk membunuh bakteri patogen.

Sementara itu, gunakan mi instan beserta bumbunya untuk membuat rasa ramen gurih dan umami.

Ikuti cara membuat ramen mi instan ala Foodplace berikut.

Baca juga:

• Mencoba Ramen Baru di Yogyakarta, Roka Tawarkan Ramen dengan Kaldu yang Dimasak 8 Jam
• 8 Rekomendasi Tempat Makan Ramen di Yogyakarta, Cocok untuk Musim Hujan
• Set Ramen Kolaborasi dengan Mobile Legends Hadir di Indonesia

Resep ramen mi instan

Bahan ramen mi instan

• 1 butir telur pasteurisasi
• 1 sdm mayones
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 1 bungkus mi instan
• 1 sdm jagung manis pipil
• 3 buah jamur shiitake, rebus
• 1 sdt biji wijen putih
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm taoge, rebus
• 1 sdm cabai bubuk kasar

Baca juga:

• 4 Cara Rebus Telur agar Lembut untuk Pelengkap Ramen
• 2 Cara Membuat Kaldu Jamur untuk Kuah Ramen
• Cara Membuat Ramen ala Jepang di Rumah, Teksturnya Kenyal dan Lentur

Cara membuat ramen mi instan

1. Siapkan mangkuk. Masukkan telur, bawang putih, cabai rawit, dan mayones. Kocok menggunakan sumpit atau garpu sampai semua bahan menyatu.
2. Rebus air sampai mendidih. Masukkan mi instan dan bumbunya. Aduk rata. Angkat.
3. Tuang mi instan ke dalam mangkuk berisi campuran mayones dan telur. Aduk rata. Tata jagung manis, jamur shiitake, biji wijen, daun bawang, taoge, dan cabai bubuk kasar di atas mi.
4. Sajikan ramen mi instan selagi hangat.