Cara Membuat Kue Lumpur Jagung, Manis dan Lumernya Bikin Nagih

KOMPAS.com - Bosan dengan menu kue lumpur yang itu-itu saja? Ada kreasi lain resep lumpur lembut yang bisa kamu jadikan menu camilan manis di rumah. 

Resep kue lumpur jagung ini menggunakan bahan sederhana di rumah. Sebagai pelengkapnya, ada penggunaan kacang kenari dan irisan kelapa muda untuk toppingnya. 

Simak dan ikuti cara membuat kue lumpur jagung dari majalah Saji / ED 360 JUL 2016 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Satu resep lumpur ini bisa untuk 32 buah. 

Baca juga:

• Resep Kue Lumpur Pandan yang Lembut, Cuma 3 Langkah Masak
• Mengetahui 3 Penyebab Kue Lumpur Keriput Saat Dingin
• Resep Kue Lumpur Terigu, Tak Perlu Pakai Kentang dan Santan

Resep kue lumpur jagung 

Bahan 

• 100 gram jagung manis, parut
• 50 gram jagung manis, rebus, pipil 
• 50 gram margarin
• 100 ml air
• 100 gram tepung terigu protein sedang 
• 125 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam 
• 100 gram telur
• 25 gram kenari, iris panjang untuk taburan 

Cara membuat kue lumpur jagung

1. Lelehkan margarin dan air. Masukkan tepung terigu, gula, dan garam. Aduk sampai semuanya kalis. Angkat dan dinginkan. 
2. Pecahkan telur dan masukkan satu per satu, masukkan juga jagung parut dan jagung pipil. Panggang adonan lumpur ke dalam cetakan. Tutup dan tunggu hingga matang. 

Majalah Saji / ED 360 JUL 2016 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)