Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 07/12/2022, 11:09 WIB

KOMPAS.com Daun ketumbar merupakan bumbu masak yang banyak digunakan sebagai tambahan masakan berkuah atau gorengan ayam.

Selain itu, pada menu masakan internasional daun ketumbar biasa digunakan sebagai garnish atau taburan pada masakan seperti kari.

Bentuk dari daun ketumbar sekilas mirip dengan seledri, hanya saja warna daunnya lebih terang. Kamu bisa menemukan daun ketumbar di pasar atau supermarket, biasa dijual sedikit batang dan daunnya.

Dilansir dari majalah "SajianKu VOL. 2/I/2013 Serba-Serbi Teknik Menumis Menyiapkan Sajian Akhir Pekan" terbitan Penerbit Mediantara Infopersada, ada cara gunakan daun ketumbar pada masakan.

Baca juga:

1. Gunakan secara utuh

Kamu bisa menggunakan daun ketumbar secara utuh. Namun, pastikan mencuci daun sebelum memasukkannya ke dalam masakan.

Kamu bisa menggunakannya pada sop atau kari kuah kental.

2. Cincang ke dalam masakan

Selain digunakan secara utuh, kamu bisa menggunakan daun ketumbar dengan mencicangnya tipis-tipis seperti mencincang seledri. Taburkan pada masakan di tahap akhir.

Cara gunakan daun ketumbar ini cocok sebagai campuran makanan seperti salad.

Ilustrasi nasi daun ketumbar dan jeruk nipis. Dok. Shutterstock/ Nataliya Arzamasova Ilustrasi nasi daun ketumbar dan jeruk nipis.

3. Taburkan cincangan daun ketumbar

Kamu juga bisa menaburkan cincangan daun ketumbar di atas tumisan untuk memberikan aroma maksimal pada hidangan tersebut.

4. Gunakan sebagai garnish

Gunakan daun ketumbar menjadi garnish atau hiasan pada bagian atas kari atau ayam goreng untuk memberikan aroma lebih maksimal.

Majalah "SajianKu VOL. 2/I/2013 Serba-Serbi Teknik Menumis Menyiapkan Sajian Akhir Pekan" terbitan Penerbit Mediantara Infopersada bisa dibeli di Gramedia.com

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+