KOMPAS.com - Mille crepes atau crepes yang disusun hingga memiliki banyak lapisan, bekalangan populer di kota-kota besar Indonesia.
Cara membuat mille crepes tergolong mudah dan tingkat keberhasilannya tinggi (antigagal). Namun, kamu butuh kesabaran untuk membuat mille crepes karena proses masak yang berulang kali.
Simak resep mille crepes cokelat dari Tastemade berikut. Bubuk kakao di sini bisa diganti Milo bubuk untuk mendapatkan rasa favoritmu.
Baca juga:
Bahan:
Topping sesuai selera:
Baca juga: Resep Mille Crepes Madu, Cake Lembut dan Creamy
1. Rebus susu dan gula sampai gula larut dengan suhu hangat kuku (jangan sampai mendidih).
2. Kocok telur dalam mangkuk dan campur dalam campuran susu dan gula sedikit demi sedikit.
3. Ayak bubuk kakao atau Milo dan tepung, aduk rata dengan campuran susu, gula, dan telur.
4. Biarkan adonan disimpan di lemari es selama dua jam.
5. Jika sudah dua jam, panaskan wajan antilengket. Tuang adonan tipis-tipis, masak sampai dua sisi crepes matang. Ulangi proses ini sampai adonan habis.
6. Siapkan whipped cream atau krim kocok. Bentangkan crepes, oleskan krim lalu tumpuk dengan crepes lainnya. Ulangi proses ini sampai crepes disusun habis.
7. Beri topping bisa berupa selai cokelat, cokelat dicairkan, atau bubuk Milo.
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram