Resep Mille Crepes Cokelat, Bisa Pakai Milo Bubuk 

KOMPAS.com - Mille crepes atau crepes yang disusun hingga memiliki banyak lapisan, bekalangan populer di kota-kota besar Indonesia. 

Cara membuat mille crepes tergolong mudah dan tingkat keberhasilannya tinggi (antigagal). Namun, kamu butuh kesabaran untuk membuat mille crepes karena proses masak yang berulang kali. 

Simak resep mille crepes cokelat dari Tastemade berikut. Bubuk kakao di sini bisa diganti Milo bubuk untuk mendapatkan rasa favoritmu. 

• 3 Cara Susun Mille Crepes agar Bentuknya Rapi, Saran dari Penjual
• Viral di Twitter, G Bob Semarang Berhasil Jual 300 Mille Crepes dalam 1 Jam

Resep mille crepes cokelat

Bahan: 

• 1 telur ukuran besar
• 240 ml susu
• 4 sendok makan gula
• 3 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis (bisa ganti 2 sdm Milo bubuk)
• 118 gram tepung terigu serbaguna + 1 sendok makan tepung serbaguna

Topping sesuai selera: 

Cara membuat mille crepes cokelat: 

1. Rebus susu dan gula sampai gula larut dengan suhu hangat kuku (jangan sampai mendidih). 

2. Kocok telur dalam mangkuk dan campur dalam campuran susu dan gula sedikit demi sedikit. 

3. Ayak bubuk kakao atau Milo dan tepung, aduk rata dengan campuran susu, gula, dan telur. 

4. Biarkan adonan disimpan di lemari es selama dua jam.

5. Jika sudah dua jam, panaskan wajan antilengket. Tuang adonan tipis-tipis, masak sampai dua sisi crepes matang. Ulangi proses ini sampai adonan habis. 

6. Siapkan whipped cream atau krim kocok. Bentangkan crepes, oleskan krim lalu tumpuk dengan crepes lainnya. Ulangi proses ini sampai crepes disusun habis. 

7. Beri topping bisa berupa selai cokelat, cokelat dicairkan, atau bubuk Milo.