Kompas.com - 09/08/2022, 12:17 WIB

KOMPAS.com - Ingin membuat gorengan renyah di rumah? Coba ikuti resep bakwan mi yang terbuat dari mi ayam instan, telur, terigu, tepung beras, wortel, dan taoge. 

Cara membuatnya cukup mudah. Mi hanya perlu direndam hingga mengembang dan dicampurkan dengan bumbu halus lainnya. Aduk semua adonan dan goreng. 

Selengkapnya simak resep bakwan mi dari buku "Menu Lengkap Sehari-hari untuk 1 Bulan" (2019) oleh Sufi S.Yahyono terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

Resep bakwan mi 

Bahan 

  • 1 bungkus mi ayam instan 
  • 4 butir telur, kocok lepas 
  • 150 gram tepung terigu 
  • 1 sdm tepung beras 
  • 50 ml air 
  • 1 buah wortel, iris batang korek api
  • 50 gram taoge yang sudah disiangi 
  • 2 batang bawang daun, iris halus
  • 2 batang seledri, ambil daunnya saja, iris kasar
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus 

  • 6 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 10 butir merica bulat 
  • Garam secukupnya

Baca juga:

Cara membuat bakwan mi 

  1. Rebus air hingga mendidih, rendam mi hingga mengembang dan tiriskan. Biarkan mi dingin. Campur bumbu halus, telur kocok, tepung terigu, tepung beras, dan air. Aduk hingga menjadi adonan lembut, tambahkan mi dan sayuran, aduk rata. 
  2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan sesendok sayur adonan, goreng hingga matang dan kekuningan. Untuk setiap kali menggoreng, cukup 3-4 sendok saja agar bakwan mi matang merata. 

Buku "Menu Lengkap Sehari-hari untuk 1 Bulan" (2019) oleh Sufi S.Yahyono terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.