Resep Bakwan Mi Instan yang Renyah untuk Gorengan di Rumah

KOMPAS.com - Ingin membuat gorengan renyah di rumah? Coba ikuti resep bakwan mi yang terbuat dari mi ayam instan, telur, terigu, tepung beras, wortel, dan taoge. 

Cara membuatnya cukup mudah. Mi hanya perlu direndam hingga mengembang dan dicampurkan dengan bumbu halus lainnya. Aduk semua adonan dan goreng. 

Selengkapnya simak resep bakwan mi dari buku "Menu Lengkap Sehari-hari untuk 1 Bulan" (2019) oleh Sufi S.Yahyono terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Bakwan Jagung Manis Keju Renyah, Jadikan Sarapan atau Bekal
• Resep Bakwan Udang Gurih, Gorengan untuk Lauk Makan Siang
• Resep Bakwan Udang Renyah Tahan Lama, Hasilnya Tidak Berminyak

Resep bakwan mi 

Bahan 

• 1 bungkus mi ayam instan 
• 4 butir telur, kocok lepas 
• 150 gram tepung terigu 
• 1 sdm tepung beras 
• 50 ml air 
• 1 buah wortel, iris batang korek api
• 50 gram taoge yang sudah disiangi 
• 2 batang bawang daun, iris halus
• 2 batang seledri, ambil daunnya saja, iris kasar
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus 

• 6 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 10 butir merica bulat 
• Garam secukupnya

Baca juga:

• Resep Bakwan Jagung Renyah dan Tidak Lembek, Bisa Tambah Teri
• Resep Bakwan Bihun Jagung, Sajikan dengan Saus Kacang
• Resep Bakwan Jagung dan Tips agar Tidak Cepat Lembek

Cara membuat bakwan mi 

1. Rebus air hingga mendidih, rendam mi hingga mengembang dan tiriskan. Biarkan mi dingin. Campur bumbu halus, telur kocok, tepung terigu, tepung beras, dan air. Aduk hingga menjadi adonan lembut, tambahkan mi dan sayuran, aduk rata. 
2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan sesendok sayur adonan, goreng hingga matang dan kekuningan. Untuk setiap kali menggoreng, cukup 3-4 sendok saja agar bakwan mi matang merata. 

Buku "Menu Lengkap Sehari-hari untuk 1 Bulan" (2019) oleh Sufi S.Yahyono terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)