KOMPAS.com - Coba kreasi bakwan tahu renyah saat bosan dengan gorengan yang itu-itu saja.
Bahan bakwan tahu ini berbeda dengan bakwan biasanya. Adonan tepungnya diganti dengan tahu putih, telur, dan taoge.
Gorengan renyah ini cocok dinikmati sebagai takjil buka puasa. Penyajiannya bisa dengan saus sambal, cabai rawit, ataupun sambal kacang.
Baca juga:
Resep bakwan tahu ini bisa menyontek dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Lauk Gorengan" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Bahan
Bumbu halus
Baca juga: Cara Potong Kol Sebelum Dimasak, Bekal Bikin Tumisan dan Bakwan
Cara membuat bakwan tahu
1. Siapkan baskom, masukkan tahu, telur, taoge, dan semua bumbu halus. Aduk hingga rata.
2. Siapkan wajan datar yang kecil atau cetakan. Beri setengah sendok makan minyak lalu panaskan.
3. Tuangi adonan tahu, ukur sesuai selera lalu tuang atasnya dengan setengah sendok makan minyak kembali. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.
Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan pelengkap.
Baca juga: Resep Bakwan Teri, Bikin Lauk Renyah dan Praktis
Buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Lauk Gorengan" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com
View this post on Instagram
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.