Susu Kental Manis di Aneka Resep Bubur Kacang Hijau

2. Resep bubur kacang hijau durian topping susu kental manis

Tidak hanya dicampur ketan hitam, bubur kacang hijau lebih sedap jika diolah bersama daging durian dan tambahan susu kental manis.

Campuran kacang hijau dan durian manis akan menghasilkan tekstur bubur yang lebih creamy. Untuk kuahnya, Anda bisa menggunakan santan instan dan susu kental manis sebagai topping.

Apabila ingin membuatnya di rumah, Anda dapat mengikuti resep bubur kacang hijau durian dari sobat Cookpad Punyadepi @punyadepi berikut ini.

Baca juga: Resep Bubur Kacang Hijau Kental, Cara Membuatnya Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr kacang hijau, cuci bersih
• 9-10 biji durian dan ambil dagingnya
• 1 bungkus santan instan (65 ml)
• Susu kental manis secukupnya
• 1,5 l air
• Gula merah sisir secukupnya
• Sejumput garam

Cara membuat bubur kacang hijau durian

1. Rebus kacang hijau dengan 600 ml air sampai empuk. Diperbolehkan dengan metode rebus apa saja.

2. Setelah empuk, masukkan sisa air. Namun jumlah air bisa dikurangi jika tidak terlalu suka banyak kuah.

3. Masukkan gula merah sisir, daging durian, dan garam. Aduk sampai gula larut dan menyatu dengan bahan lainnya.

4. Selanjutnya masukkan santan. Boleh menambahkan santan jika suka kuah lebih pekat. Aduk sampai mendidih.

5. Matikan api. Aduk sebentar. Sajikan bubur bersama santan dan tuangkan susu kental manis.

Baca juga: Kedai Kreatif Susu Kental Manis, Bukti Dukungan Frisian FLag untuk Ratusan UMKM

3. Resep bubur kacang hijau jahe dengan susu kental manis

DOK. Sobat Cookpad Citra @ciciliacitra Bubur kacang hijau jahe.

Musim hujan seperti sekarang sangat mendukung untuk membuat sajian hangat, seperti bubur kacang hijau dengan kuah jahe dan susu kental manis.

Apabila ingin membuatnya, Anda bisa mencontoh resep kacang hijau jahe untuk lima porsi dari buku “50 Sajian Lezat Sehat Olahan Kacang-Kacangan” (2015) oleh Lilly T Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Tips penting jika ingin memasak kacang hijau agar cepat empuk, cukup merendamnya dengan air panas selama 30 menit. Selanjutnya, olah kacang hijau sesuai keinginan.

Baca juga: 7 Resep Bubur Kacang Hijau Sehat dan Manis, Bikin buat Teman yang Sedang Isoman