Resep Strawberry Mousse yang Lembut dan Simpel

KOMPAS.com - Mousse merupakan makanan penutup yang terbuat dari campuran whipped cream dan telur. Tekstur mousse lembut dan ringan berkat kedua bahan tersebut.

Kamu pun dapat membuat mousse dengan whipped cream tanpa telur. Kemudian tambahkan buah kesukaan misalnya stroberi dan krim kental manis.

Bagaimana cara membuat mousse cake yang simpel dan lembut? Ikuti resep dari Foodplace.

Baca juga:

• 5 Cara Membuat Mousse agar Tidak Encer, Jangan Aduk Adonan Sembarangan
• Resep Chocolate Mousse, Dessert Mewah Tak Perlu Oven

Resep strawberry mousse

Bahan strawberry mousse

• 200 gram stoberi, buang daunnya
• 350-400 ml whipping cream
• 4-5 sdm krim kental manis
• Biskuit (opsional)

Baca juga:

• 3 Beda Buttercream dan Whipped Cream, Bahan Kue yang Sekilas Terlihat Sama
• Apa Bedanya Heavy Cream dan Whipping Cream untuk Bikin Kue?
• Mengapa Whipping Cream Bubuk Harus Dikocok dengan Air Dingin?

Cara membuat strawberry mousse

1. Hancurkan stroberi menggunakan chopper. Sisihkan.
2. Kocok whipping cream sampai agak kaku. Tambahkan krim kental manis. Campur menggunakan mikser sampai rata.
3. Masukkan stroberi yang telah dihancurkan. Aduk sampai tercampur rata. Tuang adonan ke wadah saji. Simpan dalam kulkas selama setidaknya tiga jam.
4. Setelah tiga sampai enam jam, beri remahan biskuti di atas mousse. Strawberry mousse siap disantap.

Baca juga:

• 3 Cara Bikin Whipping Cream Bubuk Berwarna, Tips dari Chef
• Cara Simpan Whipping Cream di Kulkas, Bisa Awet sampai 4 Bulan
• Resep Whipping Cream Cake dari 1979, Kini Viral di AS

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)