Kompas.com - 17/12/2021, 17:03 WIB

 

KOMPAS.com - Whipping cream bubuk merupakan jenis krim kocok yang bisa digunakan untuk menghias kue dan minuman.

Whipping cream umumnya berwarna putih karena dibuat dari campuran susu atau krim dan gula.

Warna whipping cream bisa dikreasikan menjadi lebih menarik, sesuai dengan selera atau kebutuhan saat membuat kue.

Namun, whipping cream bubuk tidak bisa langsung dicampur begitu saja dengan pewarna makanan.

Jika ingin mewarnai krim kocok ini, sebaiknya simak tiga cara menambahkan pewarna ke dalam whipping cream bubuk yang dibagikan oleh R&D Chef Manager PT Lautan Natural Krimerindo Linda Wati Turnip berikut ini.

Baca juga:

1. Kocok whipping cream dengan air es

bahan pembuatan hingga aplikasi whipped cream berbeda dengan buttercream. SHUTTERSTOCK/FTiare bahan pembuatan hingga aplikasi whipped cream berbeda dengan buttercream.

Whipping cream bubuk harus dikocok terlebih dulu menggunakan air es hingga mengental dan lembut.

Menurut Linda, whipping cream bubuk bisa dikocok selama tiga menit menggunakan mikser kecepatan tinggi atau lima menit dengan balloon whisk.

Baca juga: Resep Es Coklat Klasik, Pakai Whipped Cream Biar Kekinian

2. Pisahkan ke dalam mangkuk

"Dipisah-pisah mau berapa warna," ujar Linda dalam acara Grand Launching Ellenka RichCreme Whip Creme Powder, Kamis (16/12/2021).

Kamu bisa menggunakan cara ini jika ingin menggunakan lebih dari satu warna whipped cream.

Baca juga:

3. Beri beberapa tetes pewarna

Whipping cream bubuk yang sudah dikocok dan dipisahkan menjadi beberapa bagian bisa langsung diberi pewarna makanan.

"Kita tetesin, baru kita aduk dan siap untuk diaplikasikan," tutur Linda.

Jumlah tetes pewarna bisa menyesuaikan dengan banyaknya whipped cream atau kepekatan yang dinginkan.

Baca juga: Apa Bedanya Heavy Cream dan Whipping Cream untuk Bikin Kue?

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.