Cara Simpan Whipping Cream di Kulkas, Bisa Awet sampai 4 Bulan

KOMPAS.com - Buat kamu yang suka membuat kue seperti cupcakes, mungkin punya stok whipping cream. Jangan lupa untuk menyimpan whipping cream di kulkas agar awet.

Sebelum digunakan pun, sebaiknya kamu menyimpan whipping cream di dalam kulkas selama satu jam agar hasilnya lebih kental maksimal.

Jika whipping cream yang sudah kamu gunakan masih tersisa, jangan dulu dibuang. Ikuti cara simpan whipping cream berikut yang dilansir dari All Recipes, biar teksturnya tidak rusak.

Baca juga: Apa Bedanya Heavy Cream dan Whipping Cream untuk Bikin Kue?

SHUTTERSTOCK/GOODLUZ Ilustrasi pastry chef mendekorasi kue dengan whipped cream.

Cara simpan whipping cream

Cara menyimpan whipping cream yang benar adalah dengan cara membekukannya di freezer. Ada dua cara membekukan krim kocok, untuk porsi besar dan kecil. Berikut tips menyimpannya,

1. Porsi besar

Kalau sisa whipping cream masih sisa banyak, kamu bisa menyimpannya di dalam karton dan masukkan ke dalam freezer.

Krim kocok mudah mencair walau di masukkan ke dalam freezer, ada baiknya untuk menuangkan whipping cream hingga mengisi tiga perempat bagian karton.

Baca juga: Cara Simpan Cream Cheese Setelah Kemasan Dibuka

2. Porsi kecil

Whipping cream sisa yang tinggal sedikit bisa kamu tuang ke dalam cetakan balok es. Tuang sekitar satu hingga dua sendok makan krim kocok ke dalam cetakan.

Dengan cara ini kamu juga lebih mudah menggunakannya saat memasak sup kental.

Cara membekukan whipping cream di freezer ini akan bertahan hingga 4 bulan lamanya.

SHUTTERSTOCK/MARIA POPA PHOTO Ilustrasi whipped cream di dalam mangkuk.

Cara simpan whipping cream siap pakai

Ingin menyimpan whipping cream siap pakai untuk cupcakesmu nanti? Kamu bisa mencoba metode simpan krim kocok yang dilansir dari Simply Recipes berikut ini.

1. Lapisi loyang dengan kertas minyak. Tuang whipping cream ke dalam piping bag.

Semprotkan adonan krim kocok sesuai selera.

2. Bekukan semalaman hingga krim kocok membeku.

3. Setelah membekukan krim kocok di freezer, kupas whipping cream dari kertas minyak.

Masukkan ke dalam kantong plastik khusus dan simpan kembali di freezer.

4. Untuk menggunakan krim kocok beku, kamu tinggal mencelupkannya ke dalam adonan masakan, minuman, atau kue.

Letakkan whipping cream beku di atas cupcakes dan diamkan di suhu ruangan sekitar 15 menit sebelum disajikan.

Baca juga: Cara Membuat Mentega dari Heavy Cream, Pakai Blender atau Botol