[POPULER FOOD] Resep Kue Tradisional Pakai Pandan | Cara Masak Jengkol

KOMPAS.com - Daftar resep kue tradisional yang menggunakan pandan masuk dalam jajaran berita terpopuler Kompas.com Food edisi 16-18 September 2021.

Pembaca juga menyukai daftar restoran yang menjual makanan Manado di Jakarta dan efek negatif makan pete terlalu banyak.

Selain itu, tips kuliner mengenai pemanasan kembali sayur bayam dan cara masak jengkol juga banyak dibaca.

Berita terpopuler Kompas.com Food edisi 16-18 September 2021 dapat kamu ikuti selengkapnya sebagai berikut.

Baca juga:

• Berapa Lama Rebus Jengkol agar Empuk?
• Kenapa Jengkol Punya Bau Khas yang Menyengat?
• Benarkah Jengkol dan Pete Beracun? Simak Penjelasan Pakar Ini

1. 10 Resep Jajanan Tradisional dengan Pandan, Ada Kue Putu Ayu

DOK.SHUTTERSTOCK/RIZVISUAL Ilustrasi putu ayu.

Daun pandan adalah salah satu bahan yang banyak dipakai pada kue tradisional khas Indonesia. Baik itu menggunakan daun pandan atau sari pandan.

Beberapa kue tradisional yang menggunakan pandan adalah putu ayu, serabi, cucur, bolu, dan talam.

Baca selengkapnya: 10 Resep Jajanan Tradisional dengan Pandan, Ada Kue Putu Ayu

2. 5 Restoran Manado Terkenal di Jakarta, Cocok untuk Makan Siang

Makanan Manado menyebar ke berbagai daerah di Indonesia termasuk Jakarta. Ayam woku, sambal roa, cakalang fufu, dan dabu-dabu adalah empat di antara banyaknya kuliner Manado yang populer.

Beberapa restoran di Jakarta yang dapat kamu tuju untuk menjajal makanan Manado adalah Beautika dan Sarang Oci.

Baca selengkapnya: 5 Restoran Manado Terkenal di Jakarta, Cocok untuk Makan Siang

3. Hati-hati Efek Negatif Makan Pete Terlalu Banyak

SHUTTERSTOCK/ROSDANIAR Ilustrasi sambal goreng udang petai.

Pete mengandung asam jengkolat yang dapat beracun kalau jumlahnya terlalu banyak di dalam tubuh.

Asam jengkolat berpotensi batu ginjal di dalam tubuh.

Baca selengkapnya: Hati-hati Efek Negatif Makan Pete Terlalu Banyak

Shutterstock/Ika Rahma Sayur bening bayam.

4. Apakah Benar Bayam Tidak Boleh Dipanaskan Kembali?

Bayam mengandung senyawa nitrat yang akan berubah menjadi nitrit saat dipanaskan kembali.

Sayur bayam yang mengandung senyawa nitri bisa berbahaya bagi tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak.

Baca selengkapnya: Apakah Benar Bayam Tidak Boleh Dipanaskan Kembali?

5. 12 Cara Masak Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau, Rebus Pakai Kopi

SHUTTERSTOCK/Joko P ilustrasi jengkol geprek.

Jengkol mempunyai bau menyengat yang khas, sedikit rasa pahit, dan teksturnya padat. Kamu perlu memasak jengkol dengan tepat agar empuk, tidak bau, dan tidak pahit.

Terdapat berbagai cara masak jengkol agar empuk dan tidak bau salah satunya merebus jengkol dengan bubuk kopi tanpa gula.

Baca selengkapnya: 12 Cara Masak Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau, Rebus Pakai Kopi

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)