Kompas.com - 16/09/2021, 22:13 WIB
Ilustrasi bolu gulung pandan serikaya. SHUTTERSTOCK/RINAOKTAIlustrasi bolu gulung pandan serikaya.

KOMPAS.com - Jajanan tradisional khas Indonesia sangatlah beraneka macam. Baik dari bahan membuat, rasa, tekstur, warna, hingga bentuk.

Salah satu bahan untuk membuat jajanan tradisional adalah pandan. Biasanya, pada resep kue atau camilan tradisional menggunakan daun atau pasta pandan untuk menambah rasa, aroma, atau warna.

Baca juga: Cara Buat Air Rebusan Daun Pandan, Bermanfaat bagi Kesehatan

Berikut, Kompas.com merangkum aneka resep jajanan tradisional dengan pandan yang biasanya ditemui di pedagang jajanan pasar.

Ada resep putu ayu hingga bolu gulung pandang srikaya yang bisa kamu coba buat di rumah.

1. Resep putu ayu

Ilustrasi putu ayu.DOK.SHUTTERSTOCK/RIZVISUAL Ilustrasi putu ayu.

Putu ayu atau yang juga dikenal dengan putri ayu. Kue putu ayu sekilas mirip bolu tetapi teksturnya lebih ringan.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Cara masak putu ayu adalah dikukus. Camilan dengan topping kelapa parut ini biasanya ditambahkan dengan pasta pandan sebagai pewarna dan penambah aroma kue.

Baca juga: Resep Putu Ayu untuk Jualan, Hias dengan Meses Cokelat

2. Resep kue talam pandan

Kue talam pandan terdiri dari tiga lapis yaitu bolu pandan, lapisan hunkwe, dan jelly. Sebagai pemanisnya, ditambahkan juga dengan siraman saus santan.

Resep kue talam pandan bisa kamu ikuti untuk dessert manis seusai makan siang.

Baca juga: Resep Kue Talam Pandan Lembut Tanpa Oven, Dessert Tiga Lapis

3. Resep bolu gulung pandan serikaya

Menggunakan pasta pandan sebagai penambah warna dan rasa, resep bolu gulung pandan ini memiliki isian selai serikaya yang manis legit.

Resep jajanan pasar yang satu ini bisa kamu coba untuk hidangan di rumah atau dijual secara online.

Baca juga: Resep Bolu Gulung Pandan Serikaya, Bisa buat Jualan

4. Resep serabi pandan

Ilustrasi serapi pandan. Dok.Shutterstock/Gina Pamungkas Ilustrasi serapi pandan.

Pada resep serabi yang satu ini menggunakan pasta panda saat membuat adonan serabi.

Sebagai pelengkapnya, serabi pandan ini disajikan dengan saus kinca yang terbuat dari santan, gula merah, garam, dan daun pandan.

Baca juga: Resep Serabi Pandan Kuah Kinca, Dessert Tradisional yang Manis

5. Resep kue cucur pandan

Ilustrasi menggoreng kue cucur. SHUTTERSTOCK/WIWIK WAHYUDI Ilustrasi menggoreng kue cucur.

Pada resep kue cucur yang satu ini menambahkan daun suji dan daun pandan agar aroma dan rasanya lebih harum.

Bahan utamauntuk membuat kue cucur pandan di antaranya, tepung beras, tepung terigu, dan pasta pandan.

Kamu bisa mengocok adonan kue cucur dengan sendok saur selama 20 menit agar adonan tercampur rata.

Baca juga: Resep Kue Cucur Pandan buat Jualan, Bikin Tanpa Mixer

Halaman Selanjutnya
Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.