Resep Buttercream untuk Olesan Kue Ulang Tahun, Cuma Butuh 3 Bahan

KOMPAS.com - Buttercream merupakan krim yang dibuat dari campuran mentega tawar dan gula bubuk.

Buttercream umum dijadikan sebagai bahan untuk melapisi bagian luar dan dalam kue bolu atau kue ulang tahun.

Untuk menambah lembut tekstur buttercream, kamu bisa membuat buttercream dengan tambahan whipped cream seperti resep buttercream ini.

Simak resep buttercream dari buku "25 Kreasi Cake Kekinian Favorit" (2020) oleh Meida Felici terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• 7 Bahan Pelapis dan Penghias Kue Ulang Tahun, Tidak Cuma Krim
• 15 Kreasi Kue Ulang Tahun Sederhana yang Bisa Dibuat di Rumah
• 6 Cara Membuat dan Simpan Buttercream, Jangan Asal Diberi Pewarna

Resep buttercream

Bahan:

• 400 gr mentega tawar
• 400 gr whipped cream non dairy suhu ruang
• 125 gr gula bubuk

Cara membuat buttercream

1. Kocok mentega dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan lembut.

2. Masukkan gula bubuk sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga tercampur rata.

3. Masukkan whipped cream ke dalam kocokan mentaga, kocok hingga mengembang dan tercampur. Buttercream siap digunakan.

Baca juga:

• 5 Cara Hias Kue Ulang Tahun agar Cantik dan Tampak Mahal
• Resep Bolu Vanila Sederhana, untuk Camilan atau Dasar Kue Ulang Tahun
• Resep Sponge Cake Vanila untuk Kue Ulang Tahun

Buku "25 Kreasi Cake Kekinian Favorit" (2020) oleh Meida Felici terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)