5 Kesalahan Saat Membuat Roti Kopi, Jangan Beri Topping Kebanyakan

4. Suhu oven terlalu tinggi

Suhu oven untuk memanggang roti kopi, menurut Arief adalah 180 derajat celcius atau bisa disesuaikan dengan oven.

Jika suhu oven terlalu tinggi, bagian luar roti bisa matang terlebih dahulu, sementara bagian dalam roti belum matang

"Ketika suhu ovennya terlalu tinggi, sama tuh, jadi flat juga karena di dalamnya strukturnya belum terlalu matang tapi udah diangkat, ketipu gitu," tutur Arief.

Baca juga: Resep Roti Kopi Isi Mentega ala Toko Roti Terkenal

5. Topping terlalu banyak

Pemberian jumlah topping pada roti kopi yang terlalu banyak membuat topping menjadi berantakan.

Oleh karena teksturnya yang cukup kental dan akan meleleh, sebaiknya jangan memberi topping pada roti hingga selureh permukaannya tertutup.

Cukup berikan topping hingga dua per tiga bagian roti terutup agar rapi dan tidak berantakan.

Baca juga: Mencoba Roti Kopi dan 4 Varian Minuman Baru dari RotiO