Cara Pilih Jeruk Nipis yang Banyak Airnya, Lihat dari Warna Kulit

KOMPAS.com - Air perasan jeruk nipis biasanya digunakan untuk menghilangkan bau amis bahan makanan, seperti ikan dan udang.

Selain itu, air perasan jeruk nipis juga biasanya ditambahkan dalam masakan atau minuman sebagai penambah rasa asam yang segar.

Ada beberapa tips memilih jeruk nipis yang banyak airnya. Cara pilih jeruk nipis ini bisa kamu ikuti dengan mudah agar air jeruk nipis menetes banyak. Simak tipsnya berikut ini.

Baca juga: Resep Jus Jeruk Nipis untuk Detoks Setelah Makan Daging

1. Lihat dari tekstur kulit jeruk nipis

Sering kali saat membeli jeruk dan sesampainya di rumah, jeruk tidak mengeluarkan banyak air.

Melansir dari buku “SajianKu VOL 14/I/2014: Serba-Serbi Memilih, Menyimpan, Mengolah Sayuran, Memilih & Menyimpan Telur” (2014) oleh Team Dapur Lezat terbitan PT Pertiwi Mediasindo, ada tips memilih jeruk nipis.

Yakni pastikan pilih jeruk nipis yang kulitnya tipis. Jangan ragu untuk menekan jeruk nipis saat akan membelinya.

Kalau tekstur kulit jeruk nipis terasa empuk saat ditekan, itu artinya jeruk matang dan mengandung banyak air.

Baca juga: Cara Hilangkan Bau Amis pada Ikan, Beri Perasan Jeruk Nipis

FREEPIK/RACOOL_STUDIO Ilustrasi potongan jeruk nipis.

Menambahkan dari buku “Sehat dengan Rempah dan Bumbu Dapur” (2016) oleh Made Astawan terbitan Penerbit Buku Kompas, pilih jeruk nipis dengan kulit yang licin mengilat.

Kulit jeruk nipis yang licin mengilat juga menandakan kalau jeruk dalam kualitas yang baik.

2. Pilih jeruk nipis dari warnanya

Masih dalam buku “Sehat dengan Rempah dan Bumbu Dapur” (2016) oleh Made Astawan terbitan Penerbit Buku Kompas, cara pilih jeruk nipis juga bisa dilihat dari warna kulitnya.

Pilih jeruk nipis yang berwarna hijau kekuningan. Pasalnya, jeruk nipis dengan warna tersebut memiliki rasa yang kuat. Cocok untuk masakan atau minuman dengan rasa asam segar.

Baca juga: Cara Potong Jeruk Nipis, Biar Air Perasannya Keluar Banyak

FREEPIK/FREEPIK.DILLER Tak hanya bisa membantu mengatasi sakit tenggorokan, perasan jeruk nipis juga bisa mengatasi masalah kesehatan lainnya.

3. Tekan jeruk nipis untuk mencium aromanya

Selain dilihat dari warna dan teksturnya, tekan jeruk nipis di bagian bekas tangkai untuk mengecek aromanya. Kalau aroma jeruk nipis terasa menyengat itu artinya jeruk nipis matang dan dalam kondisi baik.

Jeruk nipis yang masih mentah dengan tekstur yang masih keras tidak mengeluarkan aroma khas yang berlebih.

Baca juga: Resep Es Kelapa Jeruk Nipis, Bisa Dibekukan Jadi Es Mambo

Cara agar jeruk nipis mengeluarkan banyak air

Ada cara mendapatkan air perasan jeruk nipis yang lebih banyak. yaitu tekan dan gulung jeruk nipis di atas meja atau talenan.

Rendam dengan air hangat selama beberapa menit. setelah itu, belah menjadi dua bagian. Cocok daging buah jeruk nipis dengan garpu dan putar agar air jeruk nipis keluar banyak.

Buku “SajianKu VOL 14/I/2014: Serba-Serbi Memilih, Menyimpan, Mengolah Sayuran, Memilih & Menyimpan Telur” (2014) oleh Team Dapur Lezat terbitan PT Pertiwi Mediasindo bisa dibeli di Gramedia.com.

Buku “Sehat dengan Rempah dan Bumbu Dapur” (2016) oleh Made Astawan terbitan Penerbit Buku Kompas bisa dibeli di Gramedia.com.