Resep Sup Salmon Creamy, Masakan yang Kaya Vitamin D

KOMPAS.com - Ikan salmon merupakan salah satu sumber vitamin D yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh.

Mengutip Healthline, mengonsumsi vitamin D sesuai kebutuhan dapat mengurangi risiko terkena penyakit flu dan jantung. 

Selain itu, vitamin D juga dapat mengurangi tingkat depresi dan kecemasan, serta membantu mengurangi bobot tubuh pada seseorang.

Ikan salmon yang kaya akan vitamin D bisa diolah menjadi banyak hidangan lezat, salah satunya adalah makanan berkuah sup salmon creamy yang mudah dibuat.

Ikuti resep sup salmon creamy untuk empat porsi yang dilansir dari The Spruce Eats berikut ini.

Baca juga: 15 Jenis Jamur untuk Dimasak, Bisa Jadi Lauk atau Camilan

Resep sup salmon

Bahan:

• 1 sdm mentega atau margarin
• 1 sdm tepung serbaguna
• 735 ml susu
• 1 iris bawang bombai
• 1 kaleng (450 gr) salmon
• Garam dan merica secukupnya
• Peterseli, cincang, untuk hiasan

Cara membuat sup salmon

1. Lelehkan mentega dalam panci berukuran 2 liter di atas api kompor dengan suhu sedang. Aduk bersama tepung.

2. Dalam panci terpisah, rebus susu dengan irisan bawang bombay, ambil dan buang bawang dari dalam susu.

3. Tambahkan susu ke dalam campuran mentega dan tepung secara bertahap, aduk terus dengan api kecil.

4. Lanjutkan memasak sampai campuran susu mengental.

5. Ambil salmon, buang tulangnya, lalu tambahkan salmon ke dalam campuran susu.

6. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya dan sajikan dengan hiasan peterseli cincang.

Baca juga: Cara Masak Ikan Salmon agar Lembut dan Tidak Hancur ala Koki Hotel