Resep Es Krim Mangga, Dessert Dingin yang Praktis

KOMPAS.com - Punya stok susu cair, krim kental, dan mangga dalam jumlah banyak? Ikuti resep es krim mangga yang mudah dibuat.

Hanya dengan tiga langkah masak, kamu sudah bisa mengolah buah mangga menjadi es krim rumahan yang lembut.

Ikuti resep es krim mangga untuk 10 porsi dari buku “Resep Es Krim Favorit ala Café” (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Es Krim Stroberi Rendah Kalori, Pilihan Dessert Saat Diet

Resep es krim mangga

Bahan:

• 3 buah mangga matang, iris kecil
• 375 ml susu cair
• 200 ml krim kental
• 100 gram gula pasir

Bahan pelengkap:

• Potongan mangga segar
• Daun mint

Baca juga: Resep Es Krim Tutti Frutti, Bikin untuk Dessert Anak

Cara membuat es krim mangga

SHUTTERSTOCK/Eva Orlova Ilustrasi es krim rumahan bertekstur lembut.

1. Siapkan blender dan tambahkan potongan mangga, susu, krim kental, dan gula. Aduk hingga rata dan lembut.

2. Tuang ke dalam wadah bersih dan tata bagian permukaannya agar rata. Masukkan ke dalam freezer dan dinginkan selama 2-3 jam hingga beku.

3. Keluarkan dari freezer dan mixer kembali adonan es krim hingga lembut. Ulangi proses ini sampai 2-3 kali hingga adonan lembut.

4. Sajikan dalam gelas saji dan taburan topping sesuai selera. Nikmati.

Buku “Resep Es Krim Favorit ala Café” (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.