Kompas.com - 13/05/2021, 14:02 WIB
Ilustrasi manisan pala. Dok. Shutterstock/Rani Restu IriantiIlustrasi manisan pala.

KOMPAS.com – Salah satu sajian yang mudah ditemukan di rumah saat hari raya Lebaran adalah aneka manisan. Manisan pala salah satunya, yang terbuat dari daging buah pala.

Manisan pala punya rasa manis dan asam yang segar, cocok dinikmati setelah makan makanan bersantan.

Cara membuat manisan pala ternyata tak rumit, walaupun memang agak memakan waktu.

Berikut ini resep Manisan Pala berdasarkan buku “34 Resep Langka Masakan Bogor Tempo Doeloe” (2016) oleh Balqies Batarfie terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Apabila manisan sudah jadi, kamu bisa mengolahnya jadi es pala dengan campuran gula batur cair dan es batu. 

Baca juga: Cara Membuat Manisan Kolang-kaling Pakai Air Soda

Resep Manisan Pala Pasar Jumat Dramaga

Bahan:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 10 buah pala ukuran besar, kupas
  • 200 gram gula pasir
  • 200 cc air
  • 1 sendok makan garam
  • 2 liter air untuk merendam pala

Ilustrasi buah palaDok. Shutterstock Ilustrasi buah pala

Cara membuat manisan pala:

1. Belah buah pala menjadi dua bagian, buang bijinya.

2. Tusuk-tusuk daging pala dengan garpu.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X