Resep Kue Kecipir Keju, Kue Gurih dan Renyah dengan Bahan Ekonomis

KOMPAS.com - Kue kecipir bisa kamu sajikan sebagai kue kering yang gurih dan renyah. Bahan untuk membuat kue kecipir keju ini terbilang murah dan mudah dicari.

Memiliki nama kecipir, adonan kue kecipir memang dibentuk menyerupai kecipir yang mana merupakan tumbuhan merambat dan biasanya diolah menjadi tumisan.

Sebelum membuat adonan kue kecipir keju, pastikan kamu memiliki kantong plastik segitiga dan spuit untuk membentuk adonannya.

Ikuti cara membuat kue kecipir dari buku “Cheese Cookies” (2020) oleh Nuraini Wahyuningsih & Dewi Priyatni terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Kue Kering Jahe dan Ketan Hitam, Kreasi Kue Lebaran

Resep kue kecipir keju

Bahan:

• 5 butir telur
• 250 gram tepung ketan
• 1 sdt garam
• 50 gram keju edam parut, bisa juga menggunakan keju cheddar
• Minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Kue Kering Lebaran Modern, Emping Melinjo Crispy

Cara membuat kue kecipir keju

1. Kocok lima butir telur hingga mengembang.

2. Masukkan tepung ketan, keju parut, dan garam. Aduk dengan spatula hingga merata.

3. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga yang sudah diberi spuit berbentuk bintang.

4. Siapkan penggorengan anti lengket, tuang minyak dingin secukupnya.

5. Semprotkan adonan sepanjang 10 cm. Nyalakan api kompor dan goreng kue kecipir hingga warnanya menjadi kuning kecoklatan.

6. Angkat dan tiriskan.

Baca juga: Resep Kastengel Keju Cheddar Renyah dan Lumer di Mulut buat Hamper Lebaran

Buku “Cheese Cookies” (2020) oleh Nuraini Wahyuningsih & Dewi Priyatni terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)