Resep Es Krim Stroberi Rendah Kalori, Pilihan Dessert Saat Diet

KOMPAS.com - Sedang diet tapi ngidam makan es krim? Tak ada salahnya membuat es krim sendiri di rumah.

Cara membuat es krim sendiri di rumah tidak perlu mesin. Kamu juga bisa mengontrol jumlah kalori es krim dan kualitas bahan.

Baca juga: Cara Membuat Es Krim dengan Garam dan Es Batu, Hasilnya Lembut

Berikut resep es krim stroberi rendah kalori dari Healthline yang bisa kamu coba di rumah.

Resep es krim stroberi rendah kalori

Bahan:

• 226 gram cottage cheese rendah kalori (bisa diganti ricotta cheese tetapi lebih tinggi kalorinya)
• 2 sendok makan susu almond vanila tanpa gula
• 2 sendok makan pemanis alami seperti madu
• 10 buah stroberi beku ukuran besar

Cara membuat es krim stroberi rendah kalori:

1. Aduk cottage cheese, susu almond, dan pemanis di mangkuk ukuran sedang. Bekukan sampai kaku teksturnya.

Baca juga: Bedanya Gelato dengan Es Krim Selain Rasa dan Tekstur

2. Saat sudah kaku diamkan adononan dalam suhu ruang selama 10 menit, begitu pula stroberi. Tujuannya agar tidak terlalu keras saat dilumatkan.

3. Masukkan semua adonan dan stroberi ke food processor atau blender, lumatkan sampai halus. Es krim siap disantap.

Baca juga: 10 Kedai Es Krim Legendaris di Indonesia, Tempat Nostalgia Lintas Generasi