Restoran Cepat Saji ala Jepang Baru dari Tarra Budiman

KOMPAS.com - Selebriti Tarra Budiman bersama SIMAHE Group merilis restoran terbaru bernama KOMOREBI.

Konsep KOMOREBI merupakan makanan jepang cepat saji dalam bentuk rice bowl. Protein yang digunakan ada sapi dan ayam.

"Makanan Jepang gampang diterima orang Indonesia dan bisa dibikin praktis," kata Tarra Budiman sesuai siaran pers yang diterima Kompas.com, Sabtu (28/11/2020).

Tarra mengatakan perbedaan KOMOREBI dengan restoran cepat saji lain adalah daging dari Australia yang berkualitas.

Baca juga: 5 Fakta Makanan Jepang, Masuk Daftar UNESCO dan Kunci Kelezatan

"Saya concern banget soal daging ini, memang banyak restoran fast food lain yang murah tetapi apakah dagingnya berkualitas?," jelas Taara.

Ia menjelaskan ingin mengubah paradigma masyarakat bahwa makanan khas jepang juga bisa disajikan dengan harga terjangkau, tanpa mengorbankan kualitas makanan.

KOMOREBI saat ini menjual hidangan rice bowl sapi dengan pilihan enam rasa. Tare, Shio, Dakui adalah tiga sajian yang paling direkomendasikan oleh Tarra. Sajian KOMOREBI berkisar Rp 20.000 -38.000.

Tarra Budiman dan SIMHAE Group juga membuka peluang kemitraan (franchise) yang terjangkau, sehingga dapat memberikan pusat ide bagi masyarakat yang ingin membuka usahanya sendiri.

Baca juga: Resep Takoyaki, Kuliner Khas Jepang Bisa buat Sarapan

"Para mitra tidak perlu memiliki pengalaman di dunia F&B yang mendalam untuk mengoperasikan satu outlet. Dari bumbu, daging, semua sudah disiapkan dari central kitchen kami, sehingga setiap outlet tinggal memproses dengan mudah," ujar Selig Purnama selaku owner SIMHAE Group.

"Segala marketing promosi pun juga akan dirancang oleh pusat sehingga para mitra tinggal mengikuti saja” lanjutnya.

Harga kemitraan KOMOREBI ini dihargai Rp 200 juta all in, belum termasuk operasional. 

Saat ini KOMOREBI melayani pembelian lewat aplikasi ojek online saja atau pesan untuk bungkus bawa pulang dari gerai KOMOREBI pertama di JALAN Pluit Utara Raya Nomor 62.

Rencananya KOMOREBI juga akan dibuka di Jakarta Selatan dan Bandung.

Baca juga: 7 Restoran Jepang di Melawai Blok M, Little Tokyo Jakarta