Resep Omelet Vegetarian, Pakai Paprika Tambah Enak

KOMPAS.com - Masak untuk sarapan tak melulu repot. Kamu bisa membuat makanan sederhana seperti telur dadar dengana aneka isian yang lezat.

Coba buat omelet vegetarian dengan isian paprika. Rasa sajian ini jadi nikmat karena paprika hijau dan merah yang kaya rasa, serta teksturnya yang menambah variasi.

Baca juga: Resep Sup Labu Kuning, Bisa untuk Vegetarian

Resep omelet ini juga ramah untuk vegetarian. Berikut resep omelet vegetarian dengan paprika dikutip dari The Spruce Eats.

Resep omelet vegetarian

Bahan:

• 4 butir telur
• 1 sendok minyak zaitun atau minyak goreng
• 1 buah paprika merah ukuran sedang, potong dadu kecil
• 1 buah paprika hijau ukuran sedang, potong dadu kecil
• 1/2 bawang bombai cincang (opsional)
• 1 sendok margarin
• garam secukupnya
• lada secukupnya
• 1/2 sendok teh bawang putih bubuk (opsional)

Cara membuat omelet vegetarian:

1. Pecahkan telur dalam satu mangkuk.

2. Tumis bawang bombai dengan sedikit minyak di wajan sebentar saja, masukkan semua paprika yang sudah dicacah. Tumis sampai harum. Angkat.

Baca juga: Resep Sayur Asem Bening Versi Vegetarian

3. Masukkan tumisan ke mangkuk telur, lalu aduk rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya.

4. Panaskan wajan, tumis margarin dan ratakan di wajan. Tuangkan telur, miringkan wajan agar telur dan isian dapat tersebar rata.

5. Masak telur dengan api kecil. Masak sampai tingkat kematangan telur sesuai selera. Biasanya telur omelet dimasak tidak sampai telur jadi kering. Sajikan di piring.

Baca juga: Resep Burger Tempe, Cocok untuk yang Vegetarian