Beda Fungsi Food Processor dan Blender, Perhatikan Sebelum Pakai

KOMPAS.com - Food processor dan blender kedua adalah alat dengan mesin bermotor yang dilengkapi pisau dan wadah seperti mangkuk atau stoples. Keduanya dipakai untuk menghaluskan bahan makanan.

Namun, terdapat perbedaan antara food processor dan blender. Salah satu perbedaan yang paling terlihat antara blender dan food processor adalah bentuknya.

Baca juga: Apa Beda Teppanyaki dan Hibachi? Teknik Masak Suhu Tinggi ala Jepang

Namun, lebih detail lagi perbedaannya pada cara kerja dan fungsinya. Melansir Washingtonpost.com, food processor lebih multifungsi daripada blender.

Food processor memiliki varian kecepatan yang lebih lambat dari blender dan ada banyak macam pisau tergantung fungsinya seperti untuk mengiris, memarut, membuat adonan, dan lainnya.

Food processor kecepatannya lebih lambat maka membantu memberi lebih banyak kontrol dalam membuat tekstur makanan dari cincang kasar hingga bertekstur bubur.

Berikut beda fungsi blender dan food processor sesuai kebutuhan bersumber dari Foodnetwork.com.

Blender untuk bahan makanan cair dan kental

PEXELS/CHAIT GOLI Ilustrasi blender untuk memproses makanan cair dan kental.

Blender biasanya membutuhkan sedikit cairan untuk bekerja. Selain itu blender berguna menghaluskan bahan menjadi cairan yang lembut, seperti sup atau smoothie.

Blender juga bisa untuk mencampur cairan dan pengemulsi, seperti pada saus salad dan saus biasa.

Penggunaan bisa untuk menghancurkan es seperti untuk slushie, bahkan bisa untuk menghaluskan merica atau biji kopi.