Restoran Fine Dining di Ubud Bali Adakan Michelin Star Dinner

KOMPAS.com - Restoran Mozaic yang berlokasi di Ubud, Bali akan mengadakan Michelin Star Dinner pada Jumat (28/8/2020).

Baca juga: 8 Warung Makan Ramah Muslim di Bali yang Terkenal di Kalangan Wisatawan

Makan malam yang diadakan oleh Salans Group menghadirkan 3 koki Michelin Star termasuk sang owner Chef Chris Salans serta Chef Justin Mauté dan Chef Gildas Périn, dilansir dari rilis yang diterima Kompas.com (11/8/2020).

Para chef akan menyuguhkan 7 menu makanan dengan harga Rp 950.000++ per orang, sedangkan untuk tambahan wine pairing Rp 1.800.000++ per orang.

Menu yang dimaksud di antaranya salmon asap dingin, daging sapi wagyu, beragam pilihan keju, ikan bawal filet, dan banyak lainnya. Masakan tersebut diberi bumbu khas Mozaic.

Michelin Star Dinner akan dilaksanakan pukul 18.00-21.00 WITA dengan maksimal 50 orang tamu.

Reservasi makan malam dapat dilakukan melalui situs resmi Mozaic Restaurant Gastronomique Bali.

Sementara itu, ketiga chef pada Michelin Star Dinner ini dulunya bekerja bersama chef Michelin Star.

Chis Salans bersama Thomas Keller, seorang chef Michelin 3 bintang. Justin Mauté bersama Yannick Alleno, chef Michelin bintang 3. Gildas Périn bersama Nicolas Sale, chef Michelin bintang 2.

Tujuh menu makanan yang dihadirkan pun akan menunjukkan masakan dari ketiga chef Michelin Star tersebut.

Protokol kesehatan di Mozaic

Restoran Mozaic pun menerapkan sejumlah protokol kesehatan, melansir situs resminya. Di antaranya sebagai berikut:

• Cek suhu tamu dan staf
• Tersedia hand sanitizer
• Jarak 2 meter antara meja kursi
• Jarak 2 meter antara tamu dan staf
• Staf menggunakan masker, sarung tangan, dan kacamata 
• Disinfektan seluruh restoran dilakukan harian
• Disinfektan meja, toilet, dan spot lain setelah tamu kembali
• Staf rutin cuci tangan

Selain itu, tamu yang akan datang harus melakukan reservasi terlebih dahulu melalui situs resmi Mozaic.