Resep Nasi Goreng Merah Putih, untuk Tumpeng Kemerdekaan

Kompas.com - 14/08/2020, 15:05 WIB
Nasi Tumpeng Merah Putih merupakan perpaduan antara nasi merah dan nasi putih yang dibentuk menjadi tumpeng melambangkan warna bendera Indonesia. KOMPAS.com / NI PUTU DINANTYNasi Tumpeng Merah Putih merupakan perpaduan antara nasi merah dan nasi putih yang dibentuk menjadi tumpeng melambangkan warna bendera Indonesia.


KOMPAS.com – Tumpeng hampir selalu jadi bagian dari berbagai acara perayaan dan selamatan khususnya di daerah Jawa. Tak terkecuali perayaan 17 Agustus.

Baca juga: 3 Fakta Nasi Tumpeng yang Identik dengan Perayaan 17 Agustus

Untuk merayakan HUT ke-75 RI, kamu bisa membuat kreasi nasi tumpeng yang unik, yakni nasi tumpeng merah putih.

Berikut resep nasi goreng merah putih untuk tumpeng kemerdekaan seperti tertera dalam buku "1500 Resep Makanan Sehat Segala Usia" (2012) karya Hindah Muaris terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep tumpeng nasi merah putih

Bahan merah

  • 1 sendok makan mentega
  • ½ butir bawang bombai
  • 1 buah paprika merah, potong dadu kecil
  • 2 sendok makan corned beef
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 buah tomat merah, cincang halus
  • ½ sendok teh oregano
  • ½ sendok teh italian allspice (jika tersedia)
  • ½ sendok teh garam
  • 150 gram nasi putih

Bahan putih

  • ½ butir bawang bombai, cincang
  • 2 siung bawang putih
  • 50 gram jamur kancing segar, iris tipis
  • 100 gram daging ayam, rebus, potong dadu kecil
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh garam (secukupnya untuk rasa)
  • 150 gram nasi putih

Pelengkap

  • 2 lembar daging asap
  • 2 lembar keju lembaran

Tumpeng Merah Putih simbol Hari Kemerdekaan RI di Hotel Santika Jakarta.KOMPAS.COM/FIRA ABDURACHMAN Tumpeng Merah Putih simbol Hari Kemerdekaan RI di Hotel Santika Jakarta.

Cara membuat tumpeng nasi merah putih

1. Untuk membuat nasi merah, tumis bawang bombai hingga layu dan harum.

2. Tambahkan paprika dan corned beef, aduk hingga rata.

3. Tambahkan bumbu lainnya lalu aduk hingga mendidih.

Halaman Selanjutnya
Halaman:

25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X