Resep Putri Salju Keju, Pakai 2 Jenis Keju

KOMPAS.com - Bosan dengan olahan putri salju yang itu-itu saja? Kamu bisa menambahkan keju agar semakin nikmat.

Putri salju keju kali ini dibuat dengan dua jenis keju berbeda, yaitu parmesan dan edam, kemudian ditambahkan gula halus, margarin, butter, tepung terigu protein rendah, dan vanila bubuk.

Putri salju keju dipanggang dengan suhu 135 derajat celcius selama 35 menit sampai matang.

Simak resep putri salju keju berikut ini, dikutip dari buku "Laris Manis Bakulan @dinniroti – 45 Resep Kue Kering, Cake, Roti" (2021) karya Wahdini Miftahul Husna terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Putri Salju Pandan, Kue Lebaran dengan Bahan Ekonomis
• Resep Putri Salju Cornflakes, Kreasi Kue Kering buat Hamper Natal
• Resep Kue Putri Salju Kacang Mete Lumer, Kue Kering Lebaran Premium

Cara membuat putri salju keju:

1. Mikser kecepatan rendah margarin, butter, dan gula sekitar satu menit atau tercampur rata saja.

2. Masukkan kuning telur, mikser lagi sampai rata, matikan mikser.

3. Masukkan tepung terigu, vanila bubuk, keju edam, dan keju parmesan, uleni sampai bisa dibentuk menggunakan spatula.

4. Cetak menggunakan cetakan bulan sabit dengan ketebalan 1/2 sentimeter, lakukan sampai adonan habis.

5. Panggang dengan suhu 135 derajat celcius selama 35 menit atau sampai matang (sesuai oven masing-masing) dan jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu.

6. Setelah matang, hangat-hangat gulingkan pada bahan taburan, dinginkan.

7. Setelah dingin masukkan ke dalam stoples kedap udara.

Buku "Laris Manis Bakulan @dinniroti – 45 Resep Kue Kering, Cake, Roti" (2021) karya Wahdini Miftahul Husna terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.