Resep Bolu Kukus Gula Merah dengan Bahan Sederhana

KOMPAS.com - Bolu kukus salah satu kue tradisional khas Indonesia, umumnya dijadikan kue untuk hajatan.

Banyak varian dari bolu kukus, salah satunya bolu kukus gula merah dibuat dengan bahan seperti telur, kuning telur, gula merah, gula pasir, tepung terigu protein sedang, dan minuman bersoda.

Bolu kukus gula merah dapat disajikan bersama teh atau kopi, dikutip dari buku "21 RESEP CAKE DAN ROTI KUKUS ISTIMEWA" (2020) karya Redaksi Sajisedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Bolu Kukus Gula Merah Tanpa Mixer, Hasilnya Merekah
• Resep Bolu Kukus Gula Merah untuk Jualan, Hanya Perlu 5 Bahan

Cara membuat bolu kukus gula merah:

1. Kocok telur, gula merah, dan gula pasir sampai mengembang.

2. Tambahkan tepung terigu bergantian dengan soda sambil diayak dan dikocok rata.

3. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sidah dilapisi kertas roti.

4. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api besar 10 menit sampai matang.

Buku "21 RESEP CAKE DAN ROTI KUKUS ISTIMEWA" (2020) karya Redaksi Sajisedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.