KOMPAS.com - Jelang Imlek, tidak ada salahnya mencoba kreasi chinese food yang mudah dibuat. Banyak masakan ala restoran chinese yang praktis atau tidak butuh banyak waktu, contohnya ayam udang asam manis.
Resep ayam udang asam manis ini cocok jadi hidangan anak, karena anak tidak perlu repot menyuwir ayam atau udang.
Simak resepnya dari buku "30 Menu 1 Bulan Chnese Food" karya Sisca Soewitomo (2014) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep ayam udang asam manis
Bahan:
Bahan saus:
Cara membuat bola ayam udang asam manis:
1. Campur ayam dan udang, masukkan tepung sagu, telur, garam, merica, gula, dan tumisan bawang putih. Aduk rata.
2. Panaskan minyak, ambil adonan dengan sendok lalu bentuk bulat seperti bila. Goreng sampai bewarna coklat keemasan, tiriskan.
3. Masak sausnya. Campur sari jeruk dengan saus tomat, gula, dan cuka. Didihkan. Setelah mendidih masukkan larutan maizena masak sampai mengental. Masukkan nanas, wortel, dan kapri.
Buku "30 Menu 1 Bulan Chnese Food" karya Sisca Soewitomo (2014) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
https://www.kompas.com/food/read/2024/02/01/082600675/resep-bola-ayam-udang-asam-manis-chinese-food-mudah-buatnya-