7 Bumbu Oles Sosis Bakar, Persiapan Malam Tahun Baru

KOMPAS.com - Sosis bakar merupakan salah satu hidangan yang biasanya ada saat pesta barbeku di pergantian tahun baru. 

Umumnya, mayones dihidangkan dengan saus sambal dan mayones. Namun, Kompas.com rangkum beberapa jenis bumbu bakaran sosis yang bisa kamu gunakan sebagai olesannya. 

Racik bumbu oles sosis bakar untuk hidangan saat tahun baru, dengan berbagai cita rasa. Bikin BBQ party makin meriah. 

• Resep Sosis Panggang Saus Nanas Pedas, Hidangan Tahun Baru
• Resep Sosis Asam Manis, Lauk Utama dalam Bekal Makan
• Resep Tumis Sosis Jamur Tiram, Ide Bekal Sekolah

1. Resep saus pedas asam amnis

Saus pedas asam manis dibuat dari bahan minyak bunga matahari, bawang merah, jahe, serai, air kaldu sayuran, cabai merah cincang, asam, jeruk lemon, gula muscavado, dan garam.

2. Resep saus teriyaki

Pada resep saus teriyaki ini menggunakan tamari sebagai salah satu bahan dasarnya. Tamari adalah kecap asin khas Jepang yang teksturnya lebih kental dari kecap asin biasa.

3. Resep saus bulgogi

Saus khas Korea yang populer ini, bisa kamu racik dari campuran kecap asin, gula, bawang putih cincang, minyak wijen, dan lada hitam bubuk.

Jadikan bumbu bakaran sosis yang direndam atau dijadikan olesan.

4. Resep saus barbeque madu

Saus barbekyu madu terbuat dari bahan, yaitu saus tomat, brown sugar, madu, perasan lemon atau jeruk nipis, molase tetes tebu, kecap inggris, mustard, bawang putih, oregano kering, bubuk cabai, dan lada atau merica.

5. Resep saus lada hitam ala rumahan

Kamu bisa coba membuat sendiri di rumah dengan tekstur kental dan cita rasa yang bisa kamu atur, untuk menu bakaran sosis.

6. Resep sosis bakar pedas manis

Olesan sosis bakar ini terbuat saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap asin, dan merica hitam. Jadikan olesan sebelum sosis dipanggang atau cocolan setelah sudah matang.

7. Resep sosis bakar pedas

Kamu termasuk pencinta bumbu pedas, coba olah dan masak dengan saus tomat, saus sambal, lada bubuk, saus tiram, dan bubuk cabai.