Resep Ramen Shoyu ala Rumahan, Pakai Kaldu Ayam biar Umami

KOMPAS.com - Bumbu utama kuah ramen shoyu pakai kecap asin, khususnya kecap asin khas Jepang. Warnanya lebih terang dan rasanya lebih asin daripada ramen bumbu miso.

Tambah pula kaldu ayam agar rasa ramen lebih umami.

Kamu bisa menggunakan mi ramen yang bisa dibeli di swalayan khusus bahan makanan Asia atau pakai mi telur.

Selanjutnya, ikuti resep ramen shoyu dari buku "21 RESEP RAMEN ISTIMEWA" karya Redaksi Sajisedap terbitan Gramedia Pustaka Utama.

• Icip Ramen di Yogyakarta yang Viral di Medsos, Kuah Kaldunya Creamy
• Rahasia Kelezatan Ramen Viral di Yogyakarta sampai Waiting List
• 3 Ramen Murah dan Enak di Solo, Harga Mulai Rp 20.000-an

Buku digital "21 RESEP RAMEN ISTIMEWA" karya Redaksi Sajisedap terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com.