Resep Tumis Brokoli dengan Paprika untuk Makan Malam

KOMPAS.com - Brokoli cocok ditumis bersama paprika hijau maupun merah, lalu dimakan dengan nasi hangat.

Kamu bisa membuat tumis brokoli paprika dengan bahan bumbu merica, garam, bawang putih, bawang bombai, saus tiram, dan maizena.

Tumis brokoli ini menggunakan bumbu angciu, namun bisa diganti memakai campuran jahe, kecap asin, perasan jeruk nipis atau lemon.

Simak resep tumis brokoli dengan paprika untuk makan malam, dikutip dari majalah "Sedap / ED 09 2014" (2014) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Tumis Brokoli Biji Wijen, Sajikan Bersama Nasi Merah
• Resep Tumis Brokoli Kecap, Tambah Daging Ayam Lebih Sedap
• Resep Tumis Brokoli Daging Sapi, Olahan Daging Kurban Tidak Melulu Bersantan

Cara membuat tumis brokoli paprika:

1. Tumis bawang putih dan bawang bimbai sampai harum. 

2. Masukkan paprika merah dan paprika hijau. Aduk sampai setengah layu. Masukkan saus tiram, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

3. Tuang air. Masak sampai matang dan mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.

4. Menjelang diangkat, tambahkan angciu atau penggantinya. Aduk rata.

Majalah "Sedap / ED 09 2014" (2014) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.