Resep Abon Sapi Kering, Cara Awetkan Stok Daging Kurban

KOMPAS.com - Kamu masih mempunyai stok daging kurban? Coba olah menjadi abon supaya lebih awet dan siap disantap kapan saja.

Abon sapi dapat disimpan dan tahan lama sampai beberapa bulan. Namun, cara masak dan penyimpanan harus tepat.

Masak abon sapi sampai benar-benar kering, kemudian dinginkan sampai suhu ruang. Masukkan ke dalam wadah atau stoples kedap udara. Kamu bisa meletakkan stoples berisi abon di dapur atau lemari biasa.

Ikuti resep abon sapi kering mengutip buku "Kuliner Surakarta: Mencipta Rasa Penuh Nuansa" karya Murdijati Gardjito, Shinta Teviningrum, dan Swastika Dewi terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

• Resep Lemper Abon Sapi Sederhana, Bikin Pakai Rice Cooker
• Resep Abon Sapi Gurih dan Tidak Berminyak, Lauk Awet Lama

Buku "Kuliner Surakarta: Mencipta Rasa Penuh Nuansa" karya Murdijati Gardjito, Shinta Teviningrum, dan Swastika Dewi terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com secara online.