Resep Martabak Tahu Kari, Ekonomis dan Praktis Pakai Kulit Lumpia

KOMPAS.com - Martabak tahu kulit lumpia yang satu ini bisa kamu jadikan jajanan ekonomis sekaligus praktis. 

Kamu bisa menggunakan kulit lumpia untuk membuat kulit martabak yang renyah dan tidak mudah sobek. Selain itu, isiannya hanya perlu tahu putih yang dipotong dadu atau dihaluskan kemudian diberi bubuk bumbu kari instan. 

Dalam buku "Dapur Bekal Quick & Easy" (2019) oleh Clarissa Noviany terbitan Gramedia Pustaka Utama, kamu bisa mengikuti resepnya untuk membuat 10 buah martabak kulit lumpia. 

• Resep Martabak Tahu Sederhana untuk Ide Jualan
• Resep Martabak Tahu untuk Camilan atau Ide Jualan
• Resep Martabak Tahu Pedas, Bikin Pakai Kulit Lumpia Instan

Resep martabak tahu kulit lumpia

Bahan 

• 10 lembar kulit lumpia 
• 1 blok tahu putih, potong dadu
• Daun bawang secukupnya, iris halus
• 2 butir telur
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• Bubuk kaldu jamur secukupnya
• 1 sdm bubuk kari
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat martabak tahu kulit lumpia

1. Campurkan di mangkuk, tahu, daun bawang, telur, garam, merica, kaldu jamur, bubuk kari. Aduk sampai rata. 
2. Di lain wadah, panaskan minyak. Siapkan kulit lumpia, beri sekitar dua sendok makan isian. Lipat dan rekatkan dengan sedikit air. Langsung goreng setelah dilipat. 
3. Goreng sampai dua sisi kecokelata, sajikan dengan cabai rawit. 

Buku "Dapur Bekal Quick & Easy" (2019) oleh Clarissa Noviany terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.